Какво представляват калориите и как да се изчисли kcal на храната Júlia Farré

Как да изчислим калориите в храната?

Калориите са мерните единици, използвани за установяване колко енергия осигурява храната. Калориите се измерват въз основа на енергията, отделяна от горяща храна. Можете да видите демонстрация на как да изчислим калориите на дадена храна в това видео:

калориите

Храна, колкото повече калории има повече енергия допринася за тялото. Ако консумираме повече калории, отколкото изразходваме, напълняваме. Тялото трансформира излишната енергия в мазнини и я съхранява в мастната тъкан, в случай че по-късно настъпи период на недостиг на храна и това е необходимо.

За да отслабнем, трябва да ядем по-малко калории, отколкото тялото се нуждае, следователно трябва да действаме на 2 фронта: 1-во увеличаване на енергийните разходи (физическа активност) и 2-ро намаляване на kcal в диетата. За наблюдение на хранителни калории че поглъщаме, без да осъзнаваме, че ще изложа някои храни и митове:

  • Бирата ли ви дебелее? Бирата има висок гликемичен индекс, който може да допринесе за увеличаване на теглото, особено в коремната област, а също така не е показан за хора с диабет.

1/3 бира, която е 330 ml, осигурява 112 kcal.

Нека помним също, че алкохолните напитки осигуряват празни калории, тоест не осигуряват хранителни вещества и че се добавят към храната, която консумираме в ежедневната си диета.

  • Ядат ли ядки? Вярно е, че ядките са богати на калории и те идват главно от мазнини. Но е установено, че мазнините в ядките са здравословни и че тяхното редовно консумиране не води до напълняване или проблеми със затлъстяването. По-конкретно, бих искал да подчертая ново проучване, публикувано тази година в Journal of Nutrition, където те видяха, че тялото не усвоява всички калории, които ядките осигуряват. По-конкретно, 21% по-малко от калориите, които съдържат, се усвояват, което се равнява на 39 kcal по-малко:

1 шепа орехи преминава от осигуряване на 185 kcal до осигуряване на 146 kcal.

  • Плодът дебелее ли ви? Яденето на плодове предотвратява наднорменото тегло и затлъстяването. Ако вече страдаме от проблеми с теглото, не бива да спираме да ядем плодове, но трябва да преразгледаме какво правим погрешно в диетата си. Ако ядем плодове, но не правим други промени в начина си на живот, няма да постигнем резултати при загуба на тегло.