Какво представлява Vive Low Carb ketoketogenic diet or diet
Много хора не разбират какво е кетогенна диета (по-известна като кето диета в социалните мрежи) и я бъркат с нездравословна диета, пълна със сирене и майонеза. Предполагам, че това се случва, защото за да обяснят какво включва кетогенната диета, хората казват, че ядат много мазнини, но често прескачат частта, която не съдържа въглехидрати.
Това друго определение ми харесва по-добре: кетогенната диета се фокусира върху привеждането на тялото в постоянно състояние на кетоза.
Сигурно сте се чудили какво, по дяволите, е кетоза. Имайте малко търпение, защото ще трябва да обясня няколко основни неща за това как работи човешкото тяло, за да обясня правилно какво е кетоза.
Хората са били на земята от милиони години и тялото ни през тези години е трябвало да се адаптира към много ситуации и се е справяло доста добре. Благодарение на тази сила на адаптация, тялото ни е в състояние да оцелее от всеки от трите макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини.
В зависимост от това кой от трите макроелемента се консумира най-много, тялото избира да използва един или друг маршрут за получаване на енергия (това е много широко, системата е по-сложна от тази и използва няколко маршрута едновременно в зависимост от това, което представлява използва се с. храни го). Днес по-голямата част от населението използва въглехидратите като основен източник на енергия. За да ви дадем представа, въглехидратите се намират главно в големи количества в плодове, грудки като картофи или картофи, зърнени храни като пшеница или ориз и очевидно в захар. Странно е, че въглехидратите са единственият макронутриент, който не е от съществено значение, технически въглехидратите не са хранителни вещества, тъй като определението за хранително вещество е, че трябва да се получава чрез диета и това не е така. Всъщност няма въглехидрати, които са от съществено значение за функционирането на човешкото тяло, тъй като човешкото тяло е способно да създава въглехидрати само по себе си.
Когато въглехидратът попадне в тялото, той се разбива на по-малки парчета, едно от тези парчета е глюкозата, което се измерва, когато правим кръвни тестове и ни дава данните за кръвната захар или гликемията. Ако имате роднина с диабет, може да знаете, че кръвната захар не може да бъде много висока. В приблизително петте литра кръв, които имаме в тялото, трябва да имаме само една чаена лъжичка глюкоза, която циркулира. Както бихте си представили, в паста с тестени изделия, в хляб, в плод или още по-лошо в торта има много повече от чаена лъжичка глюкоза.
Къде отива излишъкът от глюкоза?
Глюкозата, която не може да остане в кръвта, отива в черния дроб и там тя се трансформира в мазнина, толкова проста и по този начин се напълнява (процесът на напълняване е много по-сложен от този, но това е един от факторите).
Ами ако спрем да ядем въглехидрати или ги държим твърде ниски? Случвало се е тялото да търси други начини за получаване на енергия или от протеини, или от мазнини. Получаването на енергия чрез протеини включва създаването на захар и е скъпо за човешкото тяло, това е процес, който първо се нуждае от енергия, за да може да произвежда енергия. Сякаш човек иска да генерира пари по някакъв начин и единственият начин да ги генерира е да има капитал за стартиране на бизнес или нещо подобно. Но какво, ако сме бедни? Че би било много трудно да започнем да генерираме пари по този начин, защото нямаме пари, с които да започнем. Поради тази причина протеините не са оптималният начин за генериране на енергия.
Мазнините, от друга страна, работят по съвсем различен начин от протеините, защото когато получаваме енергия от мазнини, не се стремим да генерираме захар, мазнините генерират свои собствени молекули, които генерират енергия: кетонни тела.
АХА! Тела cetoуникален и кетоако това вече има повече смисъл. Всъщност кетозата е производството на кетонни тела, които да се използват за енергия. Между другото, кето идва от ацетон, който е вид молекула, където най-известният всъщност е ацетонът, с който се отстранява лакът.
Сега, след като знаете каква е кетогенната диета, може би си мислите как да постигнете кетоза, отговорът е супер прост, увеличавайки количеството мазнини, които ядете и минимизирайки количеството въглехидрати.
Ако сте загрижени за наситените мазнини и холестерола, които тази диета предполага, можете да прочетете тези записи: Тъй като вярваме, че холестеролът е вреден за здравето, Защото вярваме, че мазнините са вредни за здравето и Тъй като вярваме, че наситените мазнини са вредни за здравето . В тях обяснявам, че научните доказателства срещу наситените мазнини и холестерола не се подкрепят.