Какво представлява пикочната киселина и как да се предотврати излишъкът й с храната
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете пикочна киселина: какво представлява и как да предотвратите излишъка си с храна
Много пъти сме чували пикочна киселина, особено когато ходим на лекар или правим преглед чрез кръвни изследвания, но не всички знаем какво представлява и как да се предотврати излишъкът му с храна. Е, ние ви казваме всичко това за пикочната киселина и как тя може да повлияе на тялото, ако имаме високи нива в кръвта.
Какво е пикочна киселина?
The пикочна киселина Това е вещество, което се произвежда в тялото ни след разграждане на кръвни съединения като ДНК и РНК. Те са съставени от пурини че след като се метаболизира, се получава пикочна киселина и това повишено в кръвта съединение може да доведе до здраве.
За един ден хората могат да произведат приблизително 500 mg пикочна киселина, но 80% се екскретират с урината. В кръвта нормалните стойности на това вещество са между 4 и 6,5 mg/dl но по-високи концентрации могат да доведат до отделяне на пикочна киселина в урината и утаяване на пикочна киселина в ставите, което може да доведе до възпаление на ставите и класическото заболяване, наречено подагра или артрит.
Следователно предотвратяването на излишъка му в тялото е от съществено значение за грижата за здравето му и за предотвратяване на заболявания, така че е необходимо да се знае откъде идва пикочната киселина и в какви храни можем да намерим помощ.
Как да предотвратим излишъка му с храна?
Въпреки че това вещество се произвежда в организма, като продукт на разграждането на пурини, ако консумираме големи количества от тези последни вещества, ще имаме по-голям риск от излишък на пикочна киселина в кръвта, следователно, за да предотвратете излишъка му с храна от съществено значение е да знаете кои храни имат пурини.
Сред храните, които съдържат повече пурини, откриваме главно месо и производни, особено червени меса, чийто характерен цвят се дължи на пурини, съдържащи миоглобин.