Какво представлява kombucha NATURDIS органичен онлайн магазин

какво

14 юли Какво е комбуча?

The комбуча Известна е като гъбата за чай и дълголетие. Е ферментирала напитка и доказан от древни времена със своите леко стимулиращи и лечебни свойства. Той е 100% натурален и е направен по древна рецепта, която съдържа чаени листа, захар и култури Kombucha. Ферментацията на гъбата скоби превръща запарката в напитка с широка гама от витамини, ензими, минерали и незаменими органични киселини.

История на Kombucha

За повече от 2000 години, Комбуча той е ценен заради стимулиращите и лечебни ефекти и богатия си вкус. Старите легенди разказват, че през 414 г. пр.н.е. Тибетски монах, обичащ природата, на име "Комбу", отиде в кралската къща на император Инкьо и му даде гъбата на Комбуча. Императорът вкуси напитката според указанията и й се наслади толкова много, че веднага беше пленен.

От този момент нататък той стана велик "Комбучиста”. Той препоръчва производството в цялата си империя. Успехът се разпространи бързо и по този начин тази легендарна напитка получи името си, което в превод означава „чай от комбу".

През последните години той стана много популярен в Америка и в страните от Централна и Северна Европа.

Как се прави комбуча?

The комбуча Това е напитка, която се получава от сладка инфузия на чай или билки, която е изложена на ферментация от желатинова микробна колония. Симбиоза от дрожди и полезни бактерии, чиято ферментация превръща запарката във вкусна и полезна напитка.

В зависимост от вида на ферментиралия чай, температурните условия, количеството захар и др., Популациите на микроорганизмите, които са част от него, могат да варират. От друга страна, по време на ферментацията се получава етилов алкохол (идва от ферментацията на захари) и оцетна киселина (от бактериалното ферментативно действие).

С увеличаване на киселинността и съдържанието на алкохол бактериите изчезват от комбуча и гъбите забавят своята активност до момента, в който напитката може да се консумира.

Процесът може да се извърши у дома, но е малко трудоемък. Освен това може да загуби много от свойствата или дори да бъде опасна напитка, ако не се направи правилно. Ето защо е създаден Био Комбуча, за да можете да го приемате лесно и без големи проблеми.

Това е жива безалкохолна напитка, която не се пастьоризира. Защото в противен случай бихте загубили голяма част от печалбата си. Киселините на Комбуча служат като естествени консерванти, така че е за предпочитане поддържайте напитката охладена. При по-високи температури ферментацията се ускорява и напитката също е много богата, но малко по-газова и кисела.

Като тест за неговата жизненост е естествено да се образуват подобни на сайдер отлагания. Те са напълно безвредни (те се състоят от натрупвания на дрожди и собствени последици от гъбичките и могат да бъдат отстранени с неметално цедка.

Ползи от Kombucha

The комбуча Съдържа витамини от тип B1, B2, B3, B12, C, D, E и K, минерали, ензими, незаменими органични киселини, дрожди и полизахариди. И, в зависимост от използвания чай или растение, ползите и свойствата им се включват. Подобно на кофеина (в случай на чай) и приблизително 0,5% алкохол от ферментацията.

Всички тези компоненти оправдават голяма част от неговите научно проверени здравословни ефекти:

  • Нормализира чревния транзит и регулира чревната флора.
  • Има антивирусни и антибактериални ефекти.
  • Активира защитните сили на организма и детоксикира тялото.
  • Намалява нивото на холестерола и балансира киселинността в организма.
  • Подобрява храносмилането, стимулира циркулацията и улеснява усвояването на минералите.
  • Активира функциите на панкреаса и балансира глюкозата в кръвта.
  • Подобрява работата на кислорода в клетките и повишава благосъстоянието.
  • Увеличава физическия капацитет на спортистите и премахва болезнеността