Какво представлява диетата Sonoma
Диетата Sonoma, създадена от регистриран диетолог Кони Гутерсен, е програма за отслабване, основана на контрол на порциите и ядене само на тези храни от одобрен списък. Той е в рамка около 10 "енергийни" храни: пълнозърнести храни, бадеми, чушки, домати, броколи, грозде, спанак, боровинки, ягоди и зехтин. Въпреки че пълнозърнестите храни оглавяват списъка, планът обикновено е с по-ниско съдържание на въглехидрати от много други.
Какво казват експертите
"Диетата Sonoma предлага три насоки, от най-строгите до най-малко строгите. Подчертават се няколко хранителни" енергийни храни ". Експертите обаче предупреждават, че нивата на калории са твърде ниски за някои хора и че диетата може да бъде твърде ограничаваща за дълго време период на съответствие ".
- Криси Карол, RD, MPH
Заден план
Книгите на Гутерсен „Диетата на Сонома“ и „Новата диета на Сонома“ обясняват неговата философия. Тя казва, че е кръстила диетата си на страната на виното в Калифорния и е била вдъхновена от средиземноморската диета. Тази диета се основава на традиционни храни от средиземноморския регион, където жителите са склонни да живеят дълго и здравословно. Той съдържа някои от "енергийните храни", включително зехтин и пълнозърнести храни, заедно с риба, бобови растения и ядки, както и много плодове и зеленчуци.
Как работи
Сонома диетата е структурирана в три фази, наречени вълни. Първата вълна трае 10 дни и е най-ограничителната фаза. Следва вълна две, в която потребителите се стремят да достигнат идеалното си тегло. Вълна три се фокусира върху поддържането на това тегло.
През 10-те дни на първата вълна диетата е силно рестриктивна. Размерите на порциите са сравнително малки. Тази фаза е предназначена да прекъсне лошите навици и да постигне следните цели:
- Насърчавайте бързата загуба на тегло, като ограничавате въглехидратите и калориите.
- Нарежете потребителите на захар и намалете желанието за въглехидрати
- Научете контрола на порциите
- Осигурете запознаване с основните храни от плана за хранене.
Въпреки че въглехидратите не се отчитат конкретно, менютата на първата вълна имат приблизително 40 грама използваеми (нетни) въглехидрати. Това е в съответствие с началната фаза на много диети с ниско съдържание на въглехидрати и ще се счита за кетогенно за повечето хора (което означава, че те изгарят повече мазнини от въглехидратите).
Какво да ядем
Нискомаслени млечни продукти
Зеленчуци с ниско нишесте
Фасул (една порция на ден)
Ядки и орехови масла
Зехтин и някои подправки с ниско съдържание на въглехидрати.
Пълнозърнести храни (умерено)
Захар или нещо сладко, включително изкуствени подсладители.
Плодове (на първа вълна)
Преработени или рафинирани зърна
Наситени мазнини (в излишък)
Алкохол (в излишък)
Чист протеин
Те включват яйца, ракообразни, птици (без кожа), соеви продукти и постни разфасовки говеждо или свинско месо, всички протеинови източници с ниско съдържание на наситени мазнини. Видовете и количествата постни протеини не се променят от вълна на вълна.
Млечни продукти
Има кратък списък с млечни продукти, разрешени в първата вълна на диетата Sonoma. Нискомасленото извара може да се използва като протеин. Допуска се до една чаша обезмаслено мляко на ден (препоръчва се пълнозърнеста зърнена култура с мляко), както и една унция пармезан или сирене моцарела. Във втора вълна можете да добавите чаша обезмаслено обикновено кисело мляко.
Зеленчуци с ниско нишесте
Има три нива на зеленчуци в диетата Sonoma. Първото ниво Включете много от зеленчуците в редовния списък със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати; артишок, грах, люта чушка, моркови и цвекло са някои от изключените зеленчуци. През първата вълна са разрешени само тези зеленчуци от най-високо ниво. The зеленчуци от второ ниво Те съдържат по същество останалата част от нисковъглехидратните зеленчуци, с изключение на граховите шушулки. Във втора вълна част от тях могат да бъдат включени ежедневно. The зеленчуци от Трето ниво те са нишестени, включително зимни тикви, царевица, сладък картоф (или сладък картоф), таро и грах (включително шушулки). Във втора вълна един от тях може да бъде включен и ежедневно. Картофите не са разрешени на първа или две вълни и трябва да се ядат само от време на трета вълна.