Какво представлява диетата с нисък хистамин Какво не трябва да ядете

Елиминирането на храни с високо съдържание на хистамин може да бъде много полезно

Хистамин, това вещество, което влудява страдащите от алергии през пролетта (и все по-често по всяко време), може да бъде отговорен за други заболявания като мигрена или фибромиалгия. Допреди няколко години се знаеше малко за този амин, химично съединение, секретирано в мозъка ни, невротрансмитер на централната нервна система, но тяхната роля изглежда все по-важна.

представлява

За да го синтезира и разгради, тялото ни се нуждае от ензим, наречен DiAmino оксидаза или DAO. От своя страна, всички храни също съдържат хистамин в по-голяма или по-малка степен, и проблемът се появява, когато тялото ни не го метаболизира правилно.

Дефицитът на DAO

Дефицитът на DAO засяга 20% от населението и е една от най-важните причини за мигрена, според Клиничния институт за дефицит на DAO на болница General de Catalunya. Предлага този център, справка в Испания за лечение на тази патология добавете с ензима диамин оксидаза и яжте диета с ниско съдържание на хистамин, за да подобрите симптомите си. Дефицитът на DAO може да стои зад други заболявания, вариращи от кожни заболявания до хронична болка.