Какво представлява диетата на Дюкан; Асоциация n Galega de Saude Mental
Наречена като френско медицинско решение за трайна загуба на тегло “, диетата на Дюкан е най-добрата рецепта за хранене, като само през първата фаза можете да избирате от 72 храни. Въглехидратите са враг, дори ако идват облечени като плодове и зеленчуци.
Планът на Пиер Дюкан с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е публикуван за първи път във Франция през 2000 г. под името „je ne sais pas maigrir“ (не знам как да отслабна). Едва през 2010 г. движението Дюкан достига до Обединеното кралство, преименувано на диетата Дюкан. Въпреки че е новото дете на вече много въглехидратен блок, Дюкан изрязва ниша на чудотворния пазар за отслабване с малко помощ от някои доста известни фенове. Кейт Мидълтън, в бягство към кралската си сватба, съобщи, че е свалила два размера рокли по метода на Дюкан.
Пиер Дюкан е започнал медицинската си кариера, специализирана в неврологията, но според съобщенията е преминал към хранене, след като е препоръчал диета с високо съдържание на протеини на приятел, отчаян да отслабне. Толкова впечатлен от бързото намаляване на размера на приятеля си, Дюкан се захваща с разработването и изследването на диетата, което в крайна сметка ще го превърне в име на домакинство. Към днешна дата книгата за диети на Дюкан е продадена в повече от 7 милиона копия по целия свят и е преведена на 14 различни езика.
Не без противоречия, планът за отслабване на Дюкан е критикуван от здравните специалисти, мнозина вярващи, че диетата насърчава небалансиран начин на хранене. През последните години спорните твърдения на Пиер Дюкан също насочиха нежелано внимание към марката Dukan.
Диетата
Диетата на Дюкан е подобна на кетогенната диета, тъй като и двамата наблягат на консумацията на мазнини и протеини, но пропускат въглехидратите. Тялото ще се обърне първо към запасите от гликоген (въглехидрати) за енергия, ако запасите са в изобилие. Кетогенните диети по същество принуждават тялото да премине от изгаряне на въглехидрати за енергия към изгаряне на мазнини. Това често има желания ефект на загуба на тегло, въпреки че високите нива на кетони в организма могат да бъдат проблематични и да доведат до състояние, известно като кетоза.
Фази
Има четири фази на диетата на Дюкан. Фаза на атака, фаза на круиз, консолидация и стабилизация.
Диетата се фокусира върху естествените храни, а не върху пакетираните. Също така насърчава физическата активност.
Фаза на атака
Фазата на атаката цели бърза загуба на тегло - 2 до 3 килограма, или 4,4 до 6,6 паунда, в рамките на 2 до 10 дни. Твърди се, че това е начин за стартиране на метаболизма.