Какво означава кодът на яйцето
Кодът, върху който се отпечатват яйцата, ни дава много полезна информация при избора на нашата покупка, особено за условията, при които са живели кокошките, които са ги снабдили и техния произход. Следователно, това е много полезна информация за потребителите, загрижени за хуманното отношение към животните или екологичния отпечатък на техните покупки (Яйце, произведено у нас, ще измине по-малко километри в транспорта си и следователно по-малко въглероден диоксид ще бъде отделен в процеса).
Значението на кода
Първото число в кода за яйца показва начина на отглеждане на кокошките. Следващите две букви посочват държавата, в която са произведени, а останалите номера принадлежат на идентификационния код на производителя.
Системи за производство на яйца
Има няколко начина за отглеждане на кокошки носачки: в клетка, на земята, свободен и екологичен. Според Испанската асоциация на производителите на яйца, производствените системи се различават значително между страните от Европейския съюз: в Испания и Полша преобладава кондиционираното производство на клетки, докато в Холандия и Германия приоритетната система е почвата. Като цяло, малко повече от половината от производството в целия Европейски съюз е клетка, така че разпоредбите за хуманно отношение към животните в това отношение засягат значителен брой кокошки носачки.
Страната ни е между третото и четвъртото място - в зависимост от годината - като производител на яйца в Европейския съюз, с 48 милиона кокошки - преброяване през 2016 г. - и снасяне на около един милиард дузини яйца годишно.
Код 0: органични пилета
Ако искаме да консумираме яйца от кокошки, отглеждани в най-достойни условия и също така да подкрепим биологичното производство, трябва да търсим яйца с код 0, което означава, че те идват от кокошки от свободно отглеждане, хранени с биологични фуражи.
Код 1: кокошки от свободно отглеждане
Цифрата 1 показва произхода на кокошките от свободно отглеждане: като органичните пилета те могат да излизат навън, за да кълват или да копаят в земята, единствената разлика с предишните е, че фуражът, на който се основава диетата им, не е органичен.