Какво отличава китайската храна от японската

Азиатският регион се отличава със своята богата и обширна кулинарна традиция. Въпреки че може да изглеждат сходни, всяка страна в района има добре изразени различия и вътрешно те отказват да бъдат объркани.

храна

Различието се основава по-скоро на използваните техники, базирани на философии и религиозни вярвания.

Храната в Китай като цяло е тясно свързана с местното общество и медицината. Оризът е основен продукт както в китайската, така и в японската култура. Китайците смесват ориз с различни меса и зеленчуци, японците го консумират бял и на пара.

Японската храна се сервира в по-малки контейнери и обикновено е естетически приятна. Докато в Китай те обслужват много по-големи порции. Японците сервират повече мекотели и ракообразни в по-сладки SAL, докато китайците използват повече риба и пиле.

Противно на това, което може да се мисли, вегетарианската храна не преобладава в Китай и основните вкусове в ястията са горчиво сладки, кисели и пикантни. Храната трябва да хармонизира между философията Ин Ян.