Какво можете да ядете с ръце, без да ви гледат лошо?
Гастрономическа култура
Все повече ястия се усещат на допир, дори и най-ексклузивните ресторанти приготвят рецепти на вкус с пръсти
Морските дарове са предизвикателство за протокола
wundervisuals/Гети изображения
Хуан Педро Чует-Мисе
Човечеството е било хиляди години хранене с ръце, И точно през последните три века, в кътче на света, наречено Запад, приборите за хранене бяха наложени на най-прецизния инструмент в света: пръсти.
The нож Той е толкова стар, колкото камъните, с които прадедите на човека са нарязвали месото на плячката си и лъжици Те също не са толкова модерни: името им произлиза от кохлея, което произлиза от „охлюв“ или „черупка“. Точно първобитните хора са използвали черупката на двучерупчести, за да събират храна и да я донасят до устата.
От друга страна вилица Той идва от Константинопол около 1077 г., когато византийската принцеса Теодора Анна Дукайна го запознава със съпруга си, херцог на Венеция. Но трябваше да минат поне пет века, докато 16-ти век, когато Катрин Медичи го разкри пред френския двор. Въпреки това, техните популяризиране сред другите социални класи той би пристигнал едва през 18 век, въпреки че не всеки го е приел на масата си.
Ръце в света
В Арабски страни, както и в Индия, Китай, на Югоизточна Азия и нациите на юг от Сахара обичаят да се яде с ръка се запазва. Прибори за хранене могат да бъдат намерени в луксозни ресторанти или ресторанти, използвани за приемане на туристи, но милиони хора смятат, че е по-практично и дори по-хигиенично да се хранят с ръце.
В арабската култура се яде с него дясна ръка, тъй като лявото се счита за „нечисто", за да се използва за лични хигиенни задачи, концепция, подобна на индуската култура. И в двата случая хигиената на ръцете е задължителна и то много намръщен на дълги нокти.
Правилната хигиена на ръцете е от съществено значение за хранене без прибори за хранене
Foxys_forest_manufacture/Getty Images/iStockphoto
Рутината на измийте ръцете преди и след това на Всяка чиния гарантира санитария в райони, където водата е оскъдна стока. „На вечеря, където почти всички бяха американски дипломати, представител на Индия взе ориза с ръце. Когато те му обърнаха внимание, той отговори „и как гарантирате, че вашите прибори за хранене са по-чисти от ръцете ми“, казва Заира Родригес, професор в Международното училище по протокол и съосновател на агенцията Боб и Блу Виаджес.
С прибори за хранене или на ръка?
Родригес си спомня за Стар трик за да се избегнат лоши напитки, когато не е известно дали тази храна трябва да се приема на ръка или с прибори за хранене: „Правете това, което прави вашият домакин“. И в случай, че сте ресторант от категория, съветва да изчакате няколко секунди и да видите какви стъпки следват повечето от посетителите.
Да, ако има такива бунтарски плод или а черупчести което изисква голяма операция, съветът „е дискретно да поискате Към сервитьора обелете портокала или отворете омара и го доставете готов за консумация ".
Какво може и какво не може да се направи с ръцете ви
В Испания и в много западни страни има легион храни, които могат да се ядат с ръце без да предизвиква скандал, и че дори е намръщено да го взема с прибори за хранене.
The хляб нарязва се на ръка и се позволяват два пръста да се използват като щипки, за да се потопи в соса. The маслини Те могат да се вземат или с пръсти, или с клечка за зъби, но стига да са на чиния в центъра на масата. Ако е част от салата, разбира се, трябва да използвате вилицата.