Какво; конфитюр; п е m; s здравословно, сладко; n serrano, ib; богат или йорк

Подобно на виното, има много различни сортове и качества. Какво ви носи всеки един? Нека видим кой може да ви заинтересува най-много според вашите нужди.

Актуализирано на 14 февруари 2018 г., 16:27 ч

какво

Мога ли да ям иберийска шунка, ако съм на диета? Това е един от най-често задаваните въпроси в моята практика. Всички сме чували хиляди неща за шунката, че ако тя ви напълнява, ако е добра, ако е лоша. Първото нещо е да научите повече за всеки вид шунка.

Как се различават Serrano и иберийската шунка?

Иберийската шунка има наименование за произход. Изисква време за зарастване от 2 до 3 години и идва от породи свине с генетична чистота. Но внимавайте, черният крак е фалшив показател: някои го имат, а други не.

Всички иберийски шунки еднакви ли са?

Не, по-важно от породата е какво яде прасето. Има три качества: шунка, хранена с жълъди (прасе, хранена с жълъди и билки от полето), рецебо шунка (яде жълъди с фураж) и шунка със стръв (яде само фураж).