Какво казва науката за отслабване по лесния и здравословен начин юли 2012 г.
Талията при мъжете и бедрата при жените като цяло са най-упоритите области, когато става въпрос за борба срещу натрупването на мазнини. Те първи набъбват с мастни клетки и последни отстъпват място на чиста мускулатура. Дори при тези хора, които губят много тегло и телесни мазнини, тези области са склонни да се съпротивляват до последния момент, в някои случаи изглежда дори невъзможно да бъдат изкоренени.
Причините за съществуването на тези проклети области са обяснени в книгата „Какво казва науката за отслабване.“ И се дължат на няколко фактора, сред които също са генетиката и разпределението в тялото на някои ензими. И друг от споменатите е преминал през множество епизоди на напълняване.
Ново проучване го потвърди отново, "Ефекти от наддаването на тегло и загуба на тегло върху регионалното разпределение на мазнините", в което е забелязано, че когато натрупаме тегло, тялото ни създава нови адипоцити (мастни клетки) към "помощ чрез улавяне на мазнини"За тези, които вече са пълни и добре подути. Ако наддаването на тегло е циклично и повтарящо се, всеки път, когато напълняваме отново, се създават нови адипоцити, които се натрупват особено в тези области. Проблемът е, че създаването на тези нови клетки е лесно готово, но елиминирането им е друга история. Въпреки че при подходяща диета е относително лесно да се намали размерът им с относителна лекота, тялото ни не ги кара да изчезват и има тенденция да ги запазва като превантивна мярка за в бъдеще.
Така че знаете причина, поради която любовните ви дръжки или бедра не са склонни да губят обем. Възможно е циклите и диетите от миналото да вземат своето, което остави след себе си допълнителни адипоцити, които вече не искат да напуснат. Ще трябва да проявите търпение и да се опитате да избегнете повтарянето на тези възходи и падения.
27 юли 2012 г.
Може би нашите предци са били по-малко активни, отколкото сме предполагали
Един от най-противоречивите аспекти на книгата „Какво казва науката за отслабване.“ Частта, посветена на разговорите за физическите упражнения. Въпреки че го препоръчвам преди всичко, защото това е може би най-добрият инструмент, който съществува за подобряване на здравето ни (дори преди загуба на тегло, както обясних в тази друга публикация), проучванията не показват толкова ясно, че упражненията сами по себе си, е твърде полезно за отслабване, както вече обясних в тази статия.
Една от максимите, върху която се подкрепят онези, които смятат, че упражненията и дейностите са достатъчни, е теорията, че нашите най-отдалечени предци в продължение на много хиляди и милиони години са имали повече физическа активност, отколкото днес, така че еволюцията ни е формирала за тези обстоятелства.
Скорошно проучване обаче може да постави под съмнение тези твърдения. „Хънтър-събирач енергетика и човешко затлъстяване“, публикуван в PLoS One, е ръководен от учени и експерти по антропология, които са провели интересен експеримент: те са изследвали племето Хазда, етническа група от Танзания, която вероятно живее така нашите предци преди много години, с ловни и събирателни дейности.
Изводите, до които е стигнало проучването, са, че когато анализират енергийното потребление на своите членове, те са забелязали, че то не се различава от това на хората от съвременните съвременни цивилизации. Така че изглежда, че това, което мнозина от нас вече смятат, се потвърждава: че ключът към борбата със затлъстяването е в диетата. Въпреки че това не означава, че упражненията престават да бъдат много ценен съюзник и основен фактор за грижата за вашето здраве и благополучие.
25 юли 2012 г.
Мъже, които ядат повече мазнини. Живеят ли по-дълго?
Преди няколко месеца говорих за вероятно преглед Най-изчерпателното проучване, което е направено до момента, анализиращо риска от ядене на мазнини, което заключава, че е много трудно да се намерят доказателства, които да го обвинят за нещо лошо. Не е първото, нито ще бъде последното, страхувам се, тъй като за съжаление и както споменах в тази друга статия, по някаква странна причина някои власти и някои експерти настояват да продължат да ни убеждават, че мазнините са много лоши.
Някои от нас смятат, че мазнините като цяло нямат голяма вина за болестите си. Не за нещо лично, а защото все повече изследвания го показват. Трябва да се признае, че преди няколко години мислехме друго, но водещите световни експерти се развиха, подобриха изследванията си и уточниха своите заключения. Величието на науката, най-добрият метод, който трябва да знаем, е тази истина, че въпреки че тя не е съвършена, тя самата се развива и подобрява резултатите си с течение на времето.
Последното проучване, потвърждаващо идеята, че мазнините не са лоши, идва от Япония, публикувано тази седмица в The Journal of Nutrition. И това не е слуз пуйка. Това е „Общият прием на мазнини е свързан с намалена смъртност при японски мъже, но не и при жените“, в който почти 30 000 души са били проследявани в продължение на 16 години. Въпреки че от заглавието и резюмето на Pubmed може да изглежда малко мачо („Общият прием на мазнини е свързан с намаляване на смъртността при японски мъже, но не и при жените“ ), когато четем пълното изследване в оригиналния източник, виждаме, че много от мазнините не са лоши за жените. Въпреки че е вярно, че мъжете се възползват във всички случаи.
Включвам двете таблици с показателите на риска, за да можете да направите своя собствена оценка, първо за мъжете, а след това за жените:
Както се вижда, при мъжете рискът от смъртност намалява чрез увеличаване на приема на всички видове мазнини (Първата група Q1 е тази с най-малко мазнини и Q5 с най-висока): Общо, наситено, мононенаситено (MUFA), полиненаситено (PUFA) и полиненаситено омега-3 (n-3 PUFA). Интересното е, че този с най-малко намаляване на риска е този с най-добра слава, последният в списъка, което потвърждава моите резерви към какво чудотворна на качествата на омега-3 мастните киселини.
При жените рискът леко се увеличава, особено при наситените мазнини, но при много умерена максимална стойност (Q5), близо до 20%. Със сигурност засегнат от тази стойност, рискът се увеличава и чрез консумация на повече мазнини, над 10% в най-лошия случай. При останалите три вида мазнини няма статистически значимо увеличение на риска (макар и не намаление, както при мъжете). Малко нещо, хайде.
Данните са данни. Много нисък или никакъв риск при жените, намален риск при мъжете, дори за наситени мазнини! Оценете ги сами и проектирайте диетата си съответно.