Какво яде римски легионер на полето; Hist Science; много вкусен
Наполеон каза, че армия марширува по корем. Съдейки по различни примери от съвременната история, той не се заблуждаваше, нито щеше да се заблуди, ако цитатът му беше посветен на римски легионер, олицетворение на войничеството. И ако легионите са марширували толкова добре, сигурно е, защото посевите им са били по-доволни от мен след паеля.
Не че римските воини са имали на разположение китайски бюфет преди всяка битка, но прави впечатление, че досега никога не е бил открит центурион или подчинени оплаквания за тяхната храна. Наистина е много поразително, тъй като общо правило армиите се оплакват от храна. Кметовете са направили нещо правилно и римските генерали.
Излизане или къмпинг
От съображения за пространство, в заглавието говоря за легионер в кампанията. Вярвам обаче, че трябва да разширя анализа на диетата в две области: когато легион е бил разположен в крепост или кастра, и когато те маршируваха от битка на битка. Мамината яхния не е същото като екскурзионния сандвич.
Задължен съм да спомена, че диетата на легионера варираше от ера до ера. Нека си спомним, че Древен Рим е преживял почти две хилядолетия и че различните реформи на неговите армии засягат не само стратегията и оборудването. Диетата също претърпя промени.
Въпреки това, тъй като аз би било невъзможно да се направи преглед на всеки един от различните етапи на римския период, Ще се придържам към годините, когато Юлий Цезар е минавал през Галия, раздавайки удари наляво и надясно. В някои случаи ще направя други подходящи пояснения.
В Кастрата
Както всичко в живота на Рим, животът в крепост беше добре организиран. Всеки строени са лагерите следвайки същия модел, който имитира земята с нейните пътища, храм, магазини, работилници и къщи за войниците.
Въпреки че не се биеха ежедневно, легионерите работеха през цялото време, независимо дали ставаше дума за охрана, патрули, ремонт на оръжия или обучение. Средните разходи за калории на легионера се изчисляват на около 4000 калории, почти двойно повече, отколкото градският испанец изисква в момента. Ако имаше престрелка с галите, разходът на калории може да достигне до 6000.
И разбира се, те са много калории и за да ги замените са ви необходими много въглехидрати, протеини и мазнини.
Панис Милитарис
Както в много други цивилизации, основата на диетата на легионера беше хлябът. Римляните го правят, обикновено от пшеница. При извънредни ситуации, а понякога и като наказание, легионерите трябваше да се задоволят с ечемик, традиционно възлаган на роби.
Никой не обича хляб от преди три дни, така че трябваше да се готви ежедневно.
Легионът превозвал житна пшеница, защото брашното се разваля лесно. Всеки контуберний, осем легионери, той носеше мелница, за да направи брашното си, и собствения си хляб, който те печеха в каструм . Това беше много питателен хляб, приготвен с мая, зехтин и подправки, за да му придаде вкус.
Цибус
Един уважаващ себе си легионер се нуждае от много протеини, за да остане мускулест и издръжлив. Основният източник на този вид протеин е месото, но в него има и осолена риба или прясна, ако има близка река или море.