КАКВО ЯДЕ ЯПОНСКИ ЗАКУСКА В ЯПОНИЯ SugoiHunter

В днешната публикация ще разгледаме какво всъщност ядат японците и по-точно какво закуска в Япония. Ще видим различните видове закуски и как през годините начинът, по който японците започват деня си, се е променил.

ЗАКУСКА В ЯПОНИЯ

какво

В Япония обикновено ядете три пъти на ден: закуска, обяд и вечеря. Дзен философията придава специално значение на закуската и затова не е изненадващо, че в храмовете тя придобива равномерен церемониален тон. Закуската трябва да е силна и да дава енергия на тези, които я приемат, да започне деня.

В момента, предвид забързания ритъм на живот в японското общество, мнозина нямат време да закусват у дома и да прекарват времето, което биха искали. Всеки трети мъж и всяка четвърта жена на възраст между 19 и 30 години пропускат закуската по различни причини. „Глобалната статистика ни казва, че 14,3% от японците и 10% от японките също пропускат закуската.

Обикновено се виждат много места за закуска в гарите, така че тези, които имат време преди да отидат на работа, да могат да пият и да не ходят на работа на гладно.

ЗАКУСКА В ЯПОНИЯ: ТРАДИЦИОННА ВЕРСИЯ

Традиционната японска закуска е много балансирано хранене, пълно с хранителни вещества. Обикновено се състои от купа ориз, мисо супа, риба на скара и от време на време ментайко (маринована Аляска от сърна от минтай). Освен това, японската закуска може да включва кисели краставички, сурово яйце, морски водорасли и ястие със слузеста кълна, известна като натто.

Оризът сам по себе си е доста засищащ, но хранително беден. Поради тази причина той е допълнен с ферментирали съставки и соеви ястия, които предлагат доставката на аминокиселини и протеини, необходими за балансирано хранене.

Други версии на японската закуска могат да съдържат юфка пшеница соба, валцуван „френски“ омлет (тамагояки), пържено тофу или зеленчуци темпура.

УТРИННАТА СЛУЖБА И БУМЪТ НА СЛАДКИТЕ МАГАЗИНИ

След Втората световна война САЩ се опитват да въведат хляб в японската диета, като предоставят пратки от пшенично брашно и включват хляб в училищните менюта. Малко по малко, този пухкав хляб с дебели филийки (много дебел в сравнение с нашите „дебели филийки“ от супермаркета).