Какво ядат будистите Гастрономическа комуникация на плота
Гастрономията в много култури е повлияна от религията. Такъв е случаят с будизма, Кришна и даосите, чиито вярващи основават диетата си на вегетарианството. По този повод ще говорим за обичаите на будистите и тяхното мислене около храната.
За тях храненето е основна дейност, за да могат да поддържат живота. В будистките писания можете да намерите фрази на Буда, които говорят за това: „Оставаме живи благодарение на храната. Ако не ядем, губим живота си ”. „Когато се храним, поддържаме живота, увеличаваме силите си, изглеждаме по-здрави, преодоляваме мъките и преодоляваме глада и слабостта“.
Те обаче са наясно, че всички форми на живот са свързани и че за да се живее е необходимо да се консумират други форми на живот, като животни и растения. Поради тази причина, въпреки че „какво ядем“ е важно за тях, „начинът, по който се храним“ е по-важен, начинът, по който се произвежда и получава храната. Shomyojiki са продуктите, които се получават правилно и помагат за поддържане на благосъстоянието в тялото и душата. Докато Jamyojiki, са храните, които са получени чрез неправилни действия или измама на хората.
Следователно действието на храненето има истински смисъл, защото то получава живота на други живи същества. Ето защо отношението при готвене и хранене трябва да бъде най-доброто, защото е свързано с култивирането на ума и тялото.
Предписания:
Будистката диета е основно вегетарианска и е в съответствие с ахимса, тоест ненасилие. Будизмът изповядва, че не убива, краде и не вреди на никого, дори на себе си физически или психически.
Въпреки това, те не критикуват хората, които ядат месо или са го направили в даден момент от живота си, тъй като за тях най-важното е пътят, намерението, повече от целта. Както се казва в книгата „Храна на Бодхисатвите“: „Ако някой не се чувства способен да не яде никакво месо, все пак е по-добре да яде по-малко месо. Или дори, че продължава да яде същото количество месо, но със съзнанието, че яде месо. По същия начин будизмът приема човека, който трябва да живее от риболов, за да издържа семейството си. Важното е да сте наясно какво правите и да не се радвате на смъртта на рибата. Привлекателното в тази «педагогика» е, че ако един ден този рибар си намери друга работа, той вече е развил необходимото съзнание, за да спре да убива животни, за да оцелее ".