Какво ядат астронавтите
Три хранения и лека закуска на ден гарантират снабдяването с хранителни вещества в пространството. Въпреки че не се консумират пресни продукти, се работи върху рибовъдството като източник на протеин
Година и половина преди да заминат за космоса, астронавтите трябва да влязат във форма, така че пътуването да не влошава здравето им. „За шестмесечна мисия на космическата станция астронавтът трябва да се подложи на контролирана програма за упражнения, която включва сърдечно-съдови и силови дейности“, обяснява Жан-Пиер Арсено, говорител на Канадската космическа агенция. Докато се храните в космоса, е необходимо да се намери баланс между потребностите за запазване здравето на члена на екипажа и ограниченията, наложени от изстрелването, и характеристиките на мисията.
„Има правила кои храни са най-подходящи по време на полет. Продуктът трябва да е на възраст най-малко една година, да има нулево алкохолно съдържание, да не съдържа газове и да не се опакова в стъкло “, твърди Arseneault. Тъй като в склада няма хладилници или фризери, експертът продължава, „цялата храна трябва да се съхранява при еднаква температура. Всеки от тях трябва да се консумира директно от контейнера, без да се образуват трохи, както и да има адекватни нива на натрий и да няма силна или неприятна миризма “. Освен това всички храни „трябва да имат оптимални условия за приемливост, тоест трябва да имат добър мирис и вкус и да бъдат лесно смилаеми. По същия начин е от съществено значение да се намалят теглото и обемът на храната и нейната опаковка, така че да са лесни за приготвяне, да не пречат на работните планове и да генерират най-малко отпадъци “, предупреждава д-р Сезар Алонсо Родригес от Инструктивния център на Авиационна космическа медицина в Мадрид.