Какво излишно алкохол прави за вашето здраве (освен дискомфорта на следващия ден) CNN
От Sandee LaMotte, CNN
2 февруари 2018 г. - 22:36 ET (03:36 GMT)
(CNN) - Много от нас пият. И много от нас го правят в излишък.
В световен мащаб всички хора над 15-годишна възраст консумират 13,5 грама чист алкохол всеки ден, според Световната здравна организация (СЗО). Но като се има предвид, че почти половината свят не пие, другата половина взема своя дял. Буквално.
Въпреки че повечето страни пият алкохол, в САЩ предпочитат бира. Beverage Marketing Corp проследява тези цифри: През 2017 г. всеки американец на питейна възраст е изпил около 102,2 литра бира (или 216 пинта), 9,8 литра вино и 8,3 литра спиртни напитки.
Но американците са леки в глобалната консумация на алкохол, както показват данните на СЗО. Страните от Източна Европа: Литва, Беларус, Чехия, Хърватия и България са водещи сред тези, които пият най-много.
Всъщност, когато се измерват литрите, консумирани от всеки на възраст над 15 години, САЩ се нарежда на 36-то място в категорията на най-пияните страни. Австрия е на шесто място, Франция на девето, а Ирландия на 15 - да, те пият повече бира - докато Великобритания е на 18 място.
Кой пие по-малко? Арабските страни от Близкия изток.
Но в допълнение към данните за консумацията, каква вреда причинява алкохолът на вашето здраве? Ето какво казва науката за недостатъците на едно или две питиета.
Преброяване на калории
Дори да не се притеснявате от измерванията си, може да се изненадате от количеството празни калории, които сте вкарали в тялото си по време на нощно излизане.
Калориите обикновено се определят от "стандартна" напитка. В Съединените щати това е около 14 грама чист алкохол, който може да се промени в зависимост от вида алкохол, който пиете.
Например, стандартна бирена напитка е кутия от 35 унции (355 милилитра). За малцов ликьор това е от 8 до 9 течни унции (251 милилитра). Стандартната напитка от червено или бяло вино е около 148 милилитра (5 течни унции).
Това, което се счита за стандартна напитка, продължава да намалява с увеличаване на алкохолното съдържание. Но какво, ако това се промени? Нека използваме бира като пример.
Леката бира е съдържала около 100 калории, докато обикновената бира е била средно 153 калории на консерва или бутилка от 12 унции. Това е равно на две или три шоколадови бисквитки Oreo.
Но в крайна сметка калориите в бирата зависят както от количеството алкохол, така и от нивото на въглехидратите. Така че, ако харесвате популярни занаятчийски бири - които обикновено имат допълнителни въглехидрати и по-високо съдържание на алкохол - бихте имали работа с калорийна мина във всяка консерва.
Да предположим, че сте избрали високо оценен API, като Сиера Невада Bigfoot (9,6% алкохол) или Narwhal (10,2% алкохол) - имате между 318 и 344 калории, приблизително колкото чийзбургер на McDonald’s. Но пихте ли само един?
Ако го измерите правилно, бялото вино има около 120 калории на 5 унции (147 милилитра), а червеното вино има 125 калории. Сега, ако напълните чашата до ръба, лесно можете да удвоите тези количества.
Ликьор? Джин, ром, текила и уиски добавят до 97 калории на всеки 44,3 милилитра (1,5 унции), но това е без миксери или минувачи. Средната маргарита съдържа 168 калории, докато пиня колада може да достигне 490 калории, приблизително колкото хамбургер с четвърт килограм от McDonald’s.
И това не е само в калориите - алкохолът влияе и върху самоконтрола, което може да доведе до преяждане. Изследване, публикувано през 1999 г., установява, че хората ядат повече храна, когато пият закуска преди вечеря, отколкото когато не ядат.