Какво има за вечеря, гладувам
През последните години испанската диета се промени значително и лошите хранителни навици също достигнаха вечеря. Сред неправилното поведение, приложимо за това последно хранене за деня, има два вида: тези, които погрешно го потискат, за да отслабнат, поради липса на време за готвене или преумора, и, от друга, тези, които го правят в изобилие поради лошото разпределение на храненията през деня, което ви кара да пристигате по това време на деня много гладни.
Ролята на циркадните ритми
Обяснението за всичко това се дължи на факта, че в централната нервна система се произвежда механизъм, чрез който хипоталамусът (невроендокринна структура, разположена в основата на мозъка) интерпретира тези часове на гладно или нисък прием като дефицит, като по този начин намалява енергията разходи и увеличава чувството на глад. Според д-р Мануел Монино, вицепрезидент на Асоциацията на диетолозите и диетолозите на Испания, много невроендокринни промени са функция на циркадните ритми (нощ и ден), които контролират съня и будността. Когато станем, метаболизмът се активира и е необходимо да се включи енергия чрез балансирана закуска и умерен обяд по обяд. Въпреки това, когато стигнем нощта, метаболизмът се забавя, оттук и необходимостта от осигуряване на хранителни вещества, които ни помагат да смиламе по-лесно, като избягваме тежки храни, богати на мазнини. Трябва да мислите, че вечерята е идеалният повод да се научите на добри хранителни навици: яжте рано, леко и включвайте зеленчуци в ястията. „Тези ритми са много установени според географията и произхода на хората и не бива да се противопоставяме на тях“, заключава експертът.
Как влияе на съня ни
Вечерята ни позволява да си лягаме добре нахранени и да фиксираме минералите и хранителните вещества по време на сън, които ще ни помогнат да се събудим с енергия. Освен това е доказано, че нашата диета, това, което ядем ежедневно, и условията, в които го ядем, оказва значително влияние върху качеството на часовете ни за сън. Всъщност винаги се е казвало, че много хранене причинява лош сън и безкрайни кошмари. За тях
Според експерти вечерята, като последното хранене за деня, изисква леки и лесно смилаеми храни, които насърчават почивката, допринасят за нашето благосъстояние, помагат за поддържане на теглото и компенсират
хранителните вещества, които не са били консумирани през деня.
В този смисъл фибрите и въглехидратите (присъстващи в зърнените култури) са най-препоръчителните хранителни вещества поради ниското им съдържание на калории и способността им да задоволяват. Фибрите действат, докато си почивате, улеснявайки храносмилането, като по този начин помагат за подобряване на вашето здраве и благосъстояние. Това е потвърдено от скорошно проучване, проведено от
Университет Кардиф,
който са демонстрирали
че консумацията на фибри и въглехидрати помага
да се
подобрете настроението, намалете умората с 10% и дори улеснете заспиването.
За да спите спокойно, следвайте нашите съвети:
• Към хляб, мляко, зърнени храни, мед, картофи, тестени изделия, маруля, авокадо, пуйка, банан.
• Към обилни или много пикантни вечери.
• Много леки, които при децата ги карат да се събудят гладни след няколко часа.