Какво има и какво трябва да има основната кошница с храни

Изследване на Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика гарантира, че концепцията за основната хранителна кошница (CBA) не е достатъчна за измерване на проблемите, свързани с храната, но че препратката трябва да се намира в „препоръките за прием на основни хранителни продукти. хранителни вещества, максималните граници на тези, които са критични и разнообразието (на храни и напитки), което диетичните насоки насърчават ”, посочва работата, подписана от Изображение на резервоар на Серджо Бритос.

какво

„ВАБ всъщност е теоретичен инструмент, който, след като бъде дефиниран или оформен, се използва за установяване на линията на бедността, праг на крайна бедност, еквивалентен на общата цена на паричния съвет. Тези хора или домакинства, които имат недостатъчен доход, за да придобият CBA, са основата на социалната пирамида във всяко общество ”, казва специалистът, добавяйки, че това е концепция, създадена през 80-те години, за да работи върху недохранването. "Днес това вече не е така, а напротив, доминиращите оси на настоящия проблем са високото разпространение на затлъстяването и ниското хранително качество на диетата".

Яжте, за да сте добре

Според диетолога от Салта Каролина Корнехо Диес (MP 205), балансирана диета или диета е тази, която включва достатъчно разнообразие от храни в адекватни количества, в зависимост от характеристиките на всеки човек (възраст, физиологична ситуация, пол, телесен състав), начина му на живот (активно-заседнал) и което може да гарантира, че нуждите от енергия и хранителни вещества, необходими на нашето тяло за поддържане на добро здравословно състояние и благополучие, са изпълнени. „Хранителните вещества са веществата, които тялото ни използва, за да може да живее и се намират разпределени в храната, изпълнявайки различни функции:

- Получаваме енергия за жизнените функции на нашето тяло и тяхното поддържане и развитие: прости въглехидрати (захари) и сложни (нишесте), мазнини и липиди