Какво и как се хранят най-добрите бегачи на дълги разстояния в света

Дешифрираме хранителните следи за това, което е описано като „най-голямата географска концентрация на постижения в спортните анали“. Говорим за Кения и етническото малцинство на Календжин, които, представлявайки 0,06% от световното население, са постигнали безпрецедентен успех в историята на спорта. За тази цел ще представим основните заключения от три проучвания, които оценяват диетичен състав на тези изключителни спортисти през различни периоди (3 месеца, 1 седмица в разгара на състезанията и 15 дни в млади обещания) и най-удивителното нещо, техните хранителни навици, които влияят на основните препоръки в областта на спортното хранене.

А именно. Те не ядат закуска преди тренировка, заместването на въглехидрати и протеини след сутрешната тренировка е минимално, не ядат закуски, графикът на хранене е часове след тренировка, пият малко вода и като цяло консумират голямо количество въглехидрати и малко протеини и плодове.

Основни изводи

Калоричният прием е 2340 kcal на ден (по-нисък от препоръчителния минимум от приблизително 2550).
Високо съдържание на въглехидрати (приблизително 71%) от 90% от растителни източници.
Много ниско съдържание на мазнини (15%), произхождащо предимно от животински източници и пълномаслено мляко. Трансмазнините не съществуват.
Общата консумация на протеини е 13% от диетата им.
Приблизително 86% от диетата на кенийските бегачи се състои от растителни източници и само 14% идват от животински източници.
Приемът на течности се счита за умерен, главно вода и чай.