Какво е житна трева, нейните ползи и как да се приготви

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The метличина е покълнало или покълнало семе от пшеница. За да се счита за „трева“, трябва да минат до 12 дни след поникването на семената. Нарича се трева заради размера си, тъй като расте около 12 сантиметра.

житна

Да разпознаеш добро метличина, трябва да погледнете цвета и текстурата му, които трябва да са тъмно или интензивно зелено и да са с твърда текстура.

Пшеничната трева е богата на голямо разнообразие от хранителни вещества. Препоръчва се прием на празен стомах, тъй като помага за балансиране на PH на тялото, намаляване на възпалението и подобряване на храносмилането и скоростта на метаболизма. Също така е полезно за имунната система и е богато на минерали (калций, магнезий, желязо), витамини (A, C, B, E и K), аминокиселини, хлорофил и ензими.

Как консумирате?

Въпреки че може да се яде като трева в салати, един от най-добрите начини да го интегрирате във вашата диета е под формата на сок. „The сок от метличина подобно е на енергийна напитка. Той осигурява естествена енергия, която предизвиква усещане за благополучие като цяло и осигурява много ползи. Препоръчително е да го държите в хладилник и да пиете прясно ”, обяснява Карла Галиндо, диетолог в Cultivos Naturales San Francisco.