Какво е здравословна диета; MGC взаимно
От списание Interès Mutu - 05/05/20
Здравословната диета осигурява на тялото необходимите хранителни вещества и енергия, необходими за поддържане на здравето. Какво трябва да знаем, когато обмисляме диетата си?
През цялата история храната се е използвала предимно за оцеляване, защото хората са консумирали каквото могат и са имали на разположение. Напредъкът в научните изследвания, лесният достъп и голямата наличност на храна, която имаме днес в развитите страни, е това, което даде възможност да се свържат храните и здравето и да се определи правилната диета насърчава здравето и предотвратява заболявания. По същия начин много други изследвания свързват диетата с някои хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет и затлъстяване.
Какво е здравословна диета?
Здравословното хранене е това, което осигурява на организма основни хранителни вещества и енергия, необходими за поддържане на здравето в настоящето и инвестирайте в здравето на бъдещето, предотвратявайки болестите.
За да планирате правилна диета и да знаете какво да ядете и в какво количество, е необходимо да имате знания за диетата и храната: според повечето диетолози не е, че има добри и лоши храни, а е, че в зависимост от начина, по който ги комбинираме, постигаме здравословни и нездравословни диети.
Д-р Антонио Ескрибано, специалист по ендокринология и хранене, обяснява, че храните се класифицират в енергия, пластмаси и регулатори и, като се вземат предвид тези свойства, те се класифицират в седем групи:
- Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко)
- Месо, риба, яйца
- Картофи, бобови растения, ядки
- Зеленчуци и зеленчуци
- Плодове
- Зърнени храни и захари
- Масла и мазнини