Какво е внимателно хранене; Диетата на внимателност подхранва живота
Внимателното хранене е начин на хранене, който може да създаде съвсем нова връзка с храната. Това ни дава възможност да обърнем голямо внимание на мъдростта на нашите тела, за разлика от критичния, строг и едновременно взискателен и ненаситен глас в главата ни. Дава ни пространство да се успокоим, когато приготвяме храна и отново, преди да започнем да ядем, за да можем да присъстваме изцяло за преживяването. Когато осъзнаем процеса на хранене, може да забележим, че сме доволни от много по-малко храна.
Внимателността е целенасочено да обръщаме внимание на това, което се случва в настоящия момент, без да преценяваме или, с други думи, да осъзнаваме какво правим и да пускаме каквато и да е преценка за това.
Когато привличаме вниманието към яденето, ние използваме всичките си сетива, за да присъстваме напълно в момента, за да вкусим и вкусим това, което е пред нас.
Като обръщаме повече внимание, можем да започнем да забелязваме обичайните си мисли, нагласи и настроения, които ни стимулират да търсим храна, когато всъщност не сме гладни. Може да забележим, че чувстваме, че никога не можем да имаме достатъчно храна. С по-голяма информираност можем да започнем да изследваме въпроса дали нещо липсва в живота ни. За какво наистина сме гладни?
Пустотата, която изпитваме и се опитваме да запълним с храна, може да е нужда от връзка с другите, или да намерим по-смислена работа, или от духовност, или нужда от повече забавление в живота ни. Без значение колко храна се опитваме да поставим в този вакуум, тя ще остане куха, защото храната не е решението на проблема.