Какво е турски чай и как се прави?
Въпреки че за някои хора турското кафе, чай или Çay на османски език са по-известни, то се е превърнало в най-широко консумираната напитка в Турция и е един от най-важните пазари за чай в света и всичко това, въпреки че не е традиция, стара като в Китай и други азиатски страни, които вече са я консумирали преди 3000 години.
Чай в Турция
В Турция може да се каже, че обичаят да се пие чай е актуален, тъй като консумацията му датира само от миналия век, когато през 1924 г. и след като през 1878 г. губернаторът на Адана публикува брошура за ползите от чая. агрономът Зихни Дерин, ще донесе чаени семена от Грузия, за да бъдат засадени в Ризе, град на източното крайбрежие на Черно море, много влажна зона и поради това силно препоръчителен за чайни плантации.
Въпреки това, едва през 1939 г. той започва да се произвежда, тъй като поради загубата на Йемен от Османската империя кафето трябва да се внася и вместо това чайът е лесен за приготвяне в страната, така че консумацията му е мотивиран вместо кафе.
Днес турците пият чай за закуска, след ядене и по различно време на деня. Те също го предлагат на вашите гости, клиенти и приятели по всяко време.
Какъв чай се пие в Турция?
Чаят, използван в тази страна, е черен, въпреки че други видове чай или настойки също са много известни, като ябълка, шипка, цветя от липа или градински чай или чай от остров, които не съдържат чай от Camellia Sinensis, какъвто е случаят с черен, зелен, червен и улун чай, наред с други. Въпреки че гореспоменатите чайове, въпреки че са известни в тази страна, се консумират повече от туристи, отколкото от турци.