Какво е трофология? Ключовете за идеална диета
Какво и как да ядем, за да усвоим по-добре храната. Съвет от експерт.
Вегетарианска храна./Юпитер изображения
A идеална диета -u optimal- е диета разнообразен и изчерпателен и това, освен това, се управлява от естествени цикли. Тоест той предлага да се яде това, което земята дава по времето или сезона на годината. Без да забравяме, разбира се, че е много важно да знаем кой, как и по какъв начин е произвел това, което трябва да бъде погълнато.
Отвъд тези „външни детайли“ тялото е проектирано да яде много голямо разнообразие от храни, всяка от които осигурява различни елементи и хранителни вещества на физическата и енергийната системи.
Има обаче някои ключове, които ще ни помогнат, първо, да по-добре усвояват хранителните вещества; и, второ, на оптимизираме работата на храносмилателната ни система.
Плочата е разделена на три: 7 менюта, които отговарят на здравословната формула
Какво е трофология?
„Човек се храни с това, което смила, а не с това, което яде“, казва Мануел Лезаета, пионер на природната медицина в Чили и създател на „термичната доктрина“.
По този начин, комбинирайте добре храната или при едно и също хранене, или през деня, ще помогне за по-добро храносмилане и по този начин ще се възползва по-добре от неговите добродетели.
Това е основата на трофология, теорията на комбинация от храни, което се основава на факта, че различните групи се нуждаят от различно време на храносмилане, стомашни сокове и следователно изискват различни видове ензими и среда за правилно храносмилане. Най-общо казано, например, ензимите за смилане на протеини (протеазни ензими) и нишестета (амилазни ензими) са много различни.