Какво е това? Това е KESO sweetsweden

Публикувано на 10.10.2008. Променено на 14.11.2019

това

Ако някой от вашите шведски приятели ви изненада, като каже, че ще си купи „сирене“, точно както звучи на перфектен испански в средата на изречение на шведски или английски, не мислете директно, че използват дума, която знаят за да разберете. Те не говорят за сирене, а за Кесо.

Keso е шведска марка прясно сирене (färsk ost) В американския стил, лансиран преди почти 50 години от компанията Mjölkcentralen (сега Arla), която е достигнала до такава степен в Швеция, че думата keso представлява ярък пример за метонимия, когато става въпрос за обозначаване на всички пресни сирена по разширение. Нещо подобно на това, когато в Испания казваме: Ще ям Danone, дори киселото мляко да е от друга марка.

В началото Keso разполагаше с продуктите си само в Стокхолм, защото въпреки че производствените проблеми на продукта бяха решени, същото не се случи с дистрибуторската мрежа и изтичането на 4 или 5 дни на продукта значително ограничи радиуса на имплантиране . Направата (довършване) То е направено по американски стил, тъй като в континентална Европа е използван друг стил, който е дал началото на друг вид прясно сирене: извара (кварг).