Какво е овесът? Ползи от яденето на овес Quaker Мексико

Видовете овес, които хората консумират най-много, се наричат ​​Avena sativa L. и дори има своето име в Nahuatl: ahuacuatexmuli. Поради доброто си хранително съдържание, в Мексико е известен като царицата на зърнените култури. Разберете за какво служи овесът и защо трябва да ги включвате в диетата си и ще видите, че хранителните вещества в овеса надхвърлят това, което са си представяли нашите предци!

Какво е овесена каша?

Овесът е зърнена култура от семейството на тревите, чиито семена са богати на различни хранителни вещества. Тази група храни включва други зърнени храни, които също са били част от основната диета на хората от векове, като пшеница, ориз, царевица, ечемик, сорго и ръж, наред с други.

За какво е полезна овесената каша?

Открийте свойствата на овеса и ще видите, че ползите от яденето на овес са много *!

Това е пълнозърнесто

Тъй като овесът е пълнозърнеста зърнена култура, той запазва своите 3 части непокътнати и поддържа оригиналния си хранителен състав 2:

  • Ендосперм: Основен източник на енергия, тъй като съдържа въглехидрати и протеини.
  • Запазено: Съдържа разтворими и неразтворими фибри (най-вече като β-глюкан), както и витамини и минерали от B-комплекс.
  • Зародиш: Съдържа ненаситени мазнини, витамини от B-комплекс, както и хранителни вещества с антиоксидантна функция, като витамин Е.

Помага за изпълнение на препоръките за пълнозърнести храни

Портфолиото Quaker ® ​​осигурява най-малко 8 g пълнозърнести храни на порция продукт. Препоръката за дневна консумация е 48 g пълнозърнести 2, 3, така че една порция от продукта допринася най-малко 15% от препоръката.

Той е важен източник на фибри

Само 30 g овес са добър източник на фибри, с приблизително 3,2 g, еквивалентни на повече от 10% от хранителната референтна стойност. В допълнение, той съдържа както разтворими фибри, така и неразтворими фибри 3, 4, 5, 6 .

Съдържа бета глюкан

Свойствата на овеса за лечение на храносмилателни разстройства са известни още от доиспанското време 7. Β-глюканът е разтворимите фибри в овеса, които играят ключова роля за възможните ползи за здравето, които тази зърнена култура може да донесе. Една от характеристиките, които това влакно има, е, че при контакт с вода генерира вискозна консистенция, за която е доказано, че намалява нивата на холестерола ** и контролира нивата на глюкозата; Показани са и доказателства, че овесът е полезен за повишаване на чувството за ситост.