Какво е ограниченото във времето хранене и защо то може да ви помогне да отслабнете
Не е важно само какво ядем, но кога го ядем: как да приведем моделите на хранене в съответствие с нашия биологичен часовник.
Яденето късно или облекчаването на глада с каквото и да било в полунощ, например, може да доведе до наддаване на тегло и метаболитни проблеми.
Учените отдавна обсъждат най-добрата диета за идеално здраве. Сега обаче някои експерти вярват, че не само това, което ядем, е от решаващо значение за здравето ни, но и когато го правим.
Все повече изследвания показват това тялото ни функционира оптимално, когато съобразяваме хранителните си схеми с циркадните си ритми: естествените 24-часови цикли, които казват на нашите тела кога да станем, кога да ядем и кога да спим. Проучванията показват, че хроничното въздействие върху този ритъм - чрез хранене по всяко време или облекчаване на глада с нещо в полунощ, например - може да доведе до наддаване на тегло и метаболитни проблеми.
Ранна вечеря, свързана с по-нисък риск от рак на гърдата и простатата
Това е предпоставката на новата книга „Циркадният код” на Сатин Панда, професор в Института „Солк” и експерт в изследванията на циркадните ритми. Панда твърди, че хората подобряват метаболитното си здраве, когато ядат храната си в продължение на осем до десет часа на ден, когато приемате първата хапка сутрин и последната следобед.
Тази методология, известна като ограничено във времето ранно хранене, Това произтича от идеята, че метаболизмът на човека следва ежедневен ритъм, при който нашата ендокринна, ензимна и храносмилателна системи са готови да приемат храна сутрин и следобед. Много хора обаче закусват и ядат на малки порции почти от момента, в който се събудят до непосредствено преди лягане.
Нашите ендокринни, ензимни и храносмилателни системи са готови да приемат храна сутрин и следобед.
Панда откри в своите изследвания, че средният човек яде за период, по-дълъг от петнадесет часа на ден, което започва с нещо като мляко и кафе малко след събуждане и завършва с чаша вино, късна вечеря или шепа чипс, ядки или други закуски преди лягане.
Изследователят обяснява, че този начин на хранене конфликти с нашите биологични ритми.
„Спящото малко съкращава живота“, предупреждава Нобеловата награда за медицина Майкъл Йънг
Учените отдавна знаят, че човешкото тяло има главен часовник в мозъка, разположен в хипоталамуса, който регулира нашите цикли на сън и събуждане в отговор на излагане на ярка светлина. Преди няколко десетилетия изследователите откриха, че в нашето тяло има не само часовник, но и цяла поредица от тях. Всеки от органите има вътрешен часовник, който регулира неговия ежедневен цикъл на дейност.