Какво е лутеин и в какви храни го намираме?

Със сигурност някога сте чували, че някои храни съдържат свойства, които са особено полезни за очите. Това, което те почти никога не ни обясняват, е защо са и колко често и в какви количества трябва да ги консумираме. Отговорът на тези въпроси се крие в дума, която може да ви звучи странно, но с която оттук нататък искаме да се запознаете: лутеин.

Какво е лутеин?

Лутеинът сам по себе си не е вещество. Във всеки случай това е жълтеникав пигмент, който присъства в продукти като водорасли, бактерии и други растения и който предпазва растителните видове от въздействието на слънчевите лъчи.

Приложена към визуалното здраве на хората, тази съставка се появява естествено в ретината, по-специално в макулата. Функцията му по същество е същата като при растенията: помага ни да предпазим зрителния апарат от слънчева светлина.

Поради това диетите, съставени от продукти, богати на лутеин, благоприятстват очите ни и намаляват шансовете да страдаме от зрителни заболявания.

Освен това някои експерти в областта на медицината и храненето стигат до заключението, че лутеинът е великолепен антиоксидант и способен да убива така наречените свободни радикали, които пречат на много от основните функции на тялото.

Също така се свързва с профилактиката на някои видове рак и дори е част от някои лечения за тежък диабет.

---