Какво е краставица
Ако говорим за краставица, Един от най-буколичните образи, който поне за мен може да ми дойде на ум, е много слънчев ден, градина, където на заден план и зад някои дървета можете да видите Средиземно море, в градината маса и на масата купа с маруля, домат и разбира се краставица.
И приятен спомен за това, когато бях на 8 или 9 години, седнал до момичето в съседство на входната врата на къщата на баба ми, в 5 следобед с цялото слънчево греене на света върху нас, докато изядохме половината краставица, нарязана по дължина, измита с обилно пръскане на мед. Ние го знаем завинаги, той е толкова наш и толкова средиземноморски.
Ами току-що разбрах, краставицата е родом от Хималаите - Вземете сега -, картината се промени - има ли нещо по-далеч от Средиземно море от самите Хималаи? - Географски разбира се, да, но "концептуално" ми се струва, че нищо, или почти нищо поне. Разбира се, че съм го поставил под съмнение и, разбира се, съм проучил малко повече по въпроса.
Характеристики
Краставицата е плод на разтърсващо едногодишно растение, тиквички, от същото семейство че тиквички и пъпеши.
Месеста, твърда, удължена и цилиндрична, краставицата има водниста плът, бледо зелена, хрупкава и свежа, леко горчива, с тънка лъскава зелена кожа и като цяло гладка.
Краставицата е свързана с летния сезон и въпреки че обикновено се предлага целогодишно на пазара, традиционният й сезон е от май до август.