Какво е кефир и къде можете да го получите? Блог mentta

кефир

  • Рейтинг на читателите
  • 5 звезден рейтинг
  • Грандиозен

Знам какво какво е кефир? Диетологът ви препоръча ли го за вашата диета и нямате представа какво представлява? В днешния пост ще ви разкажем.

Кефирът е течен млечен продукт. Известно е още като българско кисело мляко или мляко на кефир. Това е ферментирал продукт, който има много аромат и се получава благодарение на двойната ферментация чрез бактериално действие и от дрожди.

Както всички кисели млека, и кефирът е пробиотична храна, тоест неговите микроорганизми помагат на чревната микробиота. Ето защо е много добър за подобряват чревната флора, повишават имунитета на храносмилателната система и улесняват чревния транзит. Много диетолози го препоръчват в диетите си, защото това е нискокалорична храна. На всеки 100 грама продукт кефирът съдържа около 37 калории. Може да се консумира веднъж на ден, на закуска или като лека закуска, например, макар че обикновено този продукт не се консумира самостоятелно, а е придружен от подсладители като стевия, мед или плодове, за да направи вкуса приятен. Може да се използва като заместител на млякото и е чудесно за хора със запек. Искате ли да знаете неговите свойства? Продължавай да четеш.