Какво е; ядене на джет лаг; и защо се увеличава индексът на телесна маса
Проучване показва, че нередностите в храненията през уикенда увеличават ИТМ.
Изследователи на Ciberobn, присъединени към Университета на Барселона (UB), показват, в проучване, публикувано в списанието „Хранителни вещества“, че нередности по време на хранене през уикендите, посочени от авторите като „закъснение с хранене“, може да бъде свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ), формула, която свързва теглото с височината, за да определи дали сте със здравословно тегло.
Тези резултати са получени независимо от фактори като качество на диетата, ниво на физическа активност, разликата във времето за сън през уикенда или естественото предразположение към определен график за сън и събуждане.
Това е първата работа, която демонстрира значение на редовността по време на хранене, включително уикендите, за контрол на теглото и, по мнение на учените, може да бъде елемент, който да се вземе предвид в хранителни насоки за предотвратяване на затлъстяването.
През последните години се доказа, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня, Така например, късният обяд или вечеря е свързан с повишен риск от затлъстяване. Тази разлика е свързана с биологичния часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира консумираните през деня калории, докато през нощта подготвя тялото за гладуването, което се случва по време на сън.
Следователно, когато поглъщането се извършва редовно, циркадният часовник гарантира, че метаболитните пътища, които помагат за усвояването на хранителните вещества, се задвижват в тялото. Въпреки това, когато храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да въздействат върху молекулярния механизъм на периферните часовници (извън мозъка), променяйки времето им и модифициране на метаболитните функции на организма.