Какво е и коя е известната кетогенна диета или кето?

Думата кето става все по-голяма тенденция в дигиталния свят и фитнес сектора. Намираме го в хранителни статии, в спортни доклади и вече е звездата на стотици рецепти, но ... Какво означава кето?

какво

Кето е съкращението на английската дума „ketogenic“, която на испански се превежда като кетогенна. Тя се основава на индуцирането на състояние на кетоза, т.е. състояние, в което тялото, след като изгори всички налични захари, започва да изгаря мазнините. По време на този процес на изгаряне тялото произвежда молекули, наречени "кетони".

Следователно, за да влезете в кетоза и да насърчите процеса на намаляване на телесните мазнини, е необходимо малко въглехидрати и умерени количества протеини, тъй като и въглехидратите, и протеините са склонни да се превръщат в кръвна захар. Намаляването на въглехидратите обаче трябва да бъде придружено от a повишени здравословни мазнини, тъй като те ще се превърнат в основния източник на енергия за тялото ви. Кои са здравословните мазнини? Без съмнение в средиземноморската диета зехтин обхваща водеща роля; На кето диетата обаче можете да се обърнете и към толкова добри съставки, колкото кокосово масло или гхи (съставка, подобна на избистрено масло, идеално за приготвяне на вкусни сладкиши).