Какво е хумус
The хумус От непозната храна се превърна в част от ежедневните ни менюта.
Те са идеални за „потапяне“ в аперитив или на вечеря. Можете да ги придружавате, ако не искате да наддавате, с пръчици от моркови от тиквички или целина.
Друга алтернатива е да ги приемате с препечен хляб за закуска, като лека закуска с малко моркови или хлебни пръчици или да пълните сандвичите си. По този начин увеличавате консумацията на зеленчукови продукти във вашата диета и подобрявате чревната си флора.
Хумусът е зеленчуков пастет, роден в Близкия изток и е добра алтернатива, ако не искаме да ядем цели бобови растения.
Зеленчуковите пастети са евтини, здравословни и лесни за приготвяне и консервиране. The хумус Може да се съхранява в хладилника до 3 дни и може да се замразява до три месеца. Разбира се, в подходящи контейнери за него.
Какво е хумус или зеленчуков пастет?
The хумус най-известната и най-традиционната, това е паста, съставена от варен нахут, лимонов сок и тахан.
The тахан Той е важна съставка на рецептата, направена от сусам. Можете да го направите лесно, като смелите 2 супени лъжици препечен сусам или сусам с 4 супени лъжици зехтин и малко сол с добър блендер, или го купите вече направен в много супермаркети.
Сусамовите семена са много хранителни, тъй като ви осигуряват голямо количество фибри и здравословни за сърцето мазнини.
Фактът, че има нахут и сусам, прави хумуса отличен източник на растителен протеин. Поради тази причина ви препоръчвам да го включите в закуските и/или закуските си.
Чесън или подправки като кимион, сладък или пикантен червен пипер също могат да се добавят, за да подобрят вкуса му. Добавянето на ароматни билки като мащерка, див лук, кориандър или магданоз, също ще добави нотка свежест и вкус към нашите хумус.
Видове хумус
Има безкрайни видове хумус в зависимост от съставките, използвани при приготвянето му. Опитайте се да направите хумуса със сушен домат или патладжана, ще видите колко вкусни са.
The хумус Обикновено се сервира като аперитив, но ако го вземем първо, ще бъде достатъчно да добавим по-късно добра салата или друг зеленчук, за да имаме всички хранителни вещества, от които се нуждаем в храната.
Както споменах преди, всеки ден има повече хора, които добавят малко хумус към закуската си, за да ги обогатят с протеини и хранителни вещества.
Въпреки че е вярно, че хумусът с нахут е най-известният, ние можем да променим нахута за всяко бобово растение и да внесем нововъведения. Те ще бъдат мезета, лесни, прости и супер здравословни за закуска.