Какво е джинджифил и как мога да го използвам; Блог на DIA
Джинджифилът е дебел, къдрав корен, който се използва от древни времена за гастрономически цели и особено в алтернативната медицина.
Този корен е известен в Азия от повече от 3000 години, но страната му на произход не е известна точно.
Коренът използва се в много кухни за ароматизиране на различни ястия. Също така, джинджифил придава пикантно докосване към храната и е богат източник на хранителни вещества с полезни здравни свойства.
Джинджифилът помага за укрепване на имунната система, освен че помага за борба с гаденето и мигрената, той помага за изгарянето на мазнини и е храна с противоракови свойства.
Можете да намерите джинджифил на пазари или в билкари и той изглежда представен по различни начини. Казваме ви кои са трите най-добри начина да го използвате в кухнята.
Чай от джинджифил
Един от най-често срещаните начини за приготвяне на джинджифил е в чая. В допълнение, джинджифиловият чай ви позволява да се възползвате по-добре от противовъзпалителните, аналгетични и антиоксидантни свойства на този корен.
Този чай е идеален за успокояване на болката и отпускане на тялото. Перфектна напитка след уморителен ден.
Пригответе чая си, като добавите супена лъжица прясно смлян джинджифил в чаша вряща вода. Ако искате можете да добавите и супена лъжица мед и лимонов сок. Друг вариант е да приготвите същата рецепта, но като мляко използвате като основа вместо вода. Ще бъде чудесно!