Какво е доказателството относно използването на дестилирана вода за консумация от човека
Включен в банката с въпроси на 08/12/2011 . Предоставената информация може да не е актуална. Възможно е новите изследвания или публикации да модифицират или да квалифицират дадения отговор.
Какви са доказателствата относно използването на дестилирана вода за консумация от човека?
Някои насоки от Световната здравна организация (СЗО) (1) за качеството на питейната вода по отношение на ефективността на обезсоляващите системи показва, че някои от процесите, използвани за елиминиране както на микроорганизми, така и на химични вещества (особено дестилация и обратна осмоза), са с очевидно висока ефективност, което показва, че те може да се използва като единично или комбинирано лечение само с прилагане на ниска концентрация на остатъчен дезинфектант. Въпреки че липсата на множество бариери силно възпрепятства трайно безопасното функциониране на този процес и означава, че дори краткосрочното намаляване на ефективността може да увеличи риска за човешкото здраве.
По отношение на ефекта на бутилираната вода, той посочва, че въпреки че някои имат високо минерално съдържание, те са склонни да имат дълга традиция на консумация и често се приемат като храна, а не като питейна вода (AdB) в строгия смисъл, водата също се консумира опаковани с много ниско съдържание на минерали, като дестилирана или деминерализирана вода.
Още един документ на СЗО (2) относно хранителните вещества на AdB той посочва, че някои от химичните вещества, които представляват интерес за тази вода, са: калций, магнезий, натрий, хлорид, олово, селен, калий, бромид, йодид, флуорид, хром и манган. Процесът на обезсоляване значително намалява всички йони в AdB до такава степен, че хората, които традиционно консумират обезсолена или дестилирана вода, може да получават по-малки количества някои хранителни вещества в сравнение с хората, които консумират вода от традиционни източници и следователно диетата си. Това ще ви навреди, ако не предоставяте достатъчно хранителни вещества. Въпреки че понякога обезсолената вода се стабилизира с добавянето на някои от тези йони.
Препоръчва AD (деминерализиран) да съдържа:
- Минимално ниво на разтворени соли (100 mg/L), бикарбонат (30 mg/L) и калций (30 mg/L).
- Оптимално ниво на общо разтворени соли (250-500 mg/L за хлориден сулфат и 250-500 mg/L за бикарбонат).
- Максимално ниво на алкалност (6,5 meq/l), натрий (200 mg/L), бор (0,5 mg/L) и бром (0,01 mg/L).
Потенциалният неблагоприятен ефект върху здравето при дългосрочната консумация на деминерализирана вода представлява интерес не само за страните, в които липсва подходяща прясна вода, но и за страни, където някои видове системи за домашно пречистване на вода се използват широко или се консумират., дори бутилирана AD се доставя за пиене.
Познаването на някои ефекти от консумацията на деминерализирана вода се основава на експериментални и наблюдателни данни. Данните от наблюденията са получени от популации, които са снабдени да пият обезсолена вода, лица, които консумират този вид вода, и при деца, които пият бутилки, направени с дестилирана вода.