Какво е Crockpot или бавно готварска печка Марина Рибас
Вече знаете, че съм много фен на бавната печка и че за момента съм собственик на две от тези тенджери, които ми дават живот.
Тъй като обикновено закачам много готвени рецепти, като костен бульон, на пилешка супа, на Говеждо задушено, и т.н. Винаги получавам въпроси как работи, дали си заслужава, ако не харчи много, дали наистина се възползва от това и т.н.
Ето защо исках да напиша този пост, за да поговорете малко повече за Crockpot или бавна печка Това за мен, Това е много полезно и винаги препоръчвам на семейства и хора, загрижени да се грижат за диетата и здравето си.
Crockpot не е панацея. Не като имате Crockpot изведнъж в къщата си, ще ядете добре. Не. Crockpot е уред, който може да ви помогне при приготвянето на здравословни ястия, но който изисква да се научите да го използвате правилно, за да получите целия сок.
Целта ми с тази публикация е да разберете какви са нейните предимства и недостатъци, за да можете да оцените отговорно дали наистина си струва да си купите такъв или в крайна сметка ще се превърне в поредното боклук във вашата кухня.
Признавам, че за мен това е от съществено значение и всъщност това е единственият уред, който винаги имам на кухненския плот (останалите са в шкафове и ги вадя само когато имам нужда).
Но не е задължително да е вашият случай. Може би това, от което се нуждаете вие и вашето семейство, е нещо, с което да готвите по-бързо и не по-бавно, да?
Е, нека да си навлечем неприятности.
Какво е крокпот или бавен котлон?
Както подсказва името му, това е тенджера, която готви храната много бавно.
Много от вас ме питат дали е като тенджерата под налягане. Не. Точно обратното. Тенджера, която отнема повече време от обикновено за готвене и всъщност това е голямото й предимство:
С бавно готвене получавате максимума от вкусовете на храната и освен това по-добре запазвате хранителните й вещества.
Има препарати като бульони, яхнии, яхнии от бобови растения и други традиционни ястия, които изискват задушаване.
С Crockpot или бавно готварска печка можем да възстановим вкусовете на миналото, приготвени по прост начин, но със същото качество и вкус като бабини ястия.
Тези уреди са най-често срещани в домовете в Съединените щати, където всяко семейство обикновено има бавен котлон за най-автентичните яхнии.
Как работи крокпот или бавна печка?
Операцията е много проста.
Състои се от две части: керамичен контейнер и метален корпус с резистори, които предават топлина към контейнера. Корпусът има кабел и щепсел за свързване към тока.
То има две функции основен: ниско готвене (ниско) и високо готвене (високо).
Функцията за готвене при висока температура не надвишава 100 ° C, а функцията за ниско готвене е практически наполовина.
The Crockpot цифрови имат възможност за таймер, в който можете да програмирате часовете за готвене според изискванията на рецептата.
Има и опция за поддържайки топло, така че ако готвенето приключи, но все още не е време за ядене, можете да оставите храната вътре и тя ще бъде гореща, когато имате нужда от нея.
Има ли вкусови разлики между храната, приготвена в Crockpot, и храната, приготвена по традиционни методи?
За моя вкус, да. 100%.
Причините са следните: