Какво е цикория и за какво е тя, открийте всички нейни свойства
The цикория Това е многогодишно растение, което от древни времена е диво размножено по бреговете на европейските пътища в Средиземно море. Разпространението му позволи на семената му да завладее региони на Америка, Азия, Африка и Океания.
Днес все още има цикория горчиви или диви, които съществуват едновременно със сортовете, които са създадени в лаборатории за индустриализиране на тяхното отглеждане. По този начин те са довели до признати зеленчуци като ендивия или ендивия, подобрявайки всеки ден повече от 20 000 сорта култури, присъстващи на пазара.
Съдържание на тази статия
За какво е цикорията?
Като цяло цикория Диво или горчиво е получило медицинска употреба, тъй като листата, цветята и коренът са главно полезни. Има сведения, че тази култура вече е била известна в Египет. По римско време листата му са били използвани за приготвяне на инфузии за лечебната му стойност в помиряването на съня и за намаляване на чернодробните проблеми.
В момента цикория индустриализираният се използва като суровина за приготвяне на салати. Лечебното му действие е намалено малко. Въпреки това те все още се използват в инфузии за възстановяване на съня.
Какви са свойствата и ползите от цикория?
- Цикорията има важни хранителни вещества като оксалат, богата е на витамини С и В, има присъствие на танини, така че има горчив вкус.
- Листата му се използват за стимулиране на стомашните сокове и насърчаване на храносмилането.
- Той е аперитив и антипаразит.
- Укрепва черния дроб и предотвратява случаи на чернодробна недостатъчност.
- Цветовете и корените се използват и при жълтеница, по същия начин помага за предотвратяване на запек.
- Насърчава кръвообращението, намалява кръвното налягане.
- Понякога действа като антиацид.
- Предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.
- Той принадлежи към групата на горчивите храни, тоест те стимулират апетита и насърчават храносмилането.
- На кожата се използва за лечение на акне, но може да предизвика определени алергични реакции поради прякото си излагане като обриви, уртикария или червеникав цвят на кожата.