Снежен грах свойства и няколко рецепти

За много любители на гастрономията, голямото азиатско съкровище. Снежен грах Те са разновидност на грах, който се събира още преди плодовете да започнат да се формират напълно. Храна, която се е разпространила в цяла Испания и преди всичко в Азия, и която е доста интересна поради своите положителни ефекти върху тялото.

Идеално за здравословна диета, ще ви кажем какво основни свойства на снежния грах, както и преглед на неговия състав и ползите за организма. Освен това, ако сте решили да ги включите в диетата си, ние също ще ви помогнем обяснява как да го готвя и да ви дам няколко примерни рецепти.

Свойства на снежния грах

Снежен грах, известен още като бисалти, капучино грах или скамейка, Те са зеленчуци, които принадлежат към семейството на граховите зърна и са концентрирани в зелени шушулки. Най-диференциращият му аспект по отношение на големите действащи лица от семейството му е, че размерът на семената му е много по-малък.

Климатичните им нужди ги правят типично за Азия и Средиземноморския басейн, засаждане и събиране през ранната пролет. Неговите плантации и реколта се извършват в много кратки сезони.

Що се отнася до основните му свойства, говорим за храна с аромат, който съчетава сладостта с леки нотки на горчивина. Освен това се откроява и неговата текстура, която е доста хрупкава. И по двете причини се препоръчва да се консумира снежен грах винаги пресен, тъй като когато не е, те губят вкуса си и шушулката се втвърдява.

Тези малки зеленчуци са един вид "хранителна бомба". Въпреки малкия си размер, те са с високо съдържание на витамини от тип В, както и С. Освен това те съдържат голямо количество растителни протеини и минерали като калий, магнезий и цинк. Към всичко това трябва да добавим и добър индекс на фибри.

Калории от Тирабек

Неговата хранителен състав Точен е този, който ви оставяме по-долу. Това са компонентите, които откриваме в 100 грама грах капучино:

Калории: 42 ккал.
Протеини: 2,8 g.
Мазнини: 0,2 g.
Фибри: 2,6 g.
Въглехидрати: 7,6 g.
Калий: 200 mg.
Фосфор: 53 mg.
Калций: 43 mg.
Натрий: 4 mg.
Витамин А: 0,05 mg.
Витамин B1: 0,2 mg.
Витамин В2: 0,1 mg.
Витамин B3: 0,6 mg.
Витамин С: 60 mg.

Какви са ползите от снежния грах?

Съставът му вече дава ясни улики за ползите от консумацията на снежен грах. Като начало просто трябва да се погледне, че те са доста богати на фибри, което е синоним на регулиране на нивата на холестерола, намаляване на лошото или LDL и увеличаване на индекса на доброто или HDL.

От друга страна, едно от основните му предимства е неговото помага за регулиране на съня. Това е храна, богата на витамини от група В, особено В3 и В1. Последното е много влиятелно във всичко, свързано с циркадните цикли, какъвто е случаят с тиамина, също присъстващ в този зеленчук.