Какво е булгур и как се прави OCU?

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

булгур

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

Булгурът е типична храна от кухнята на Близкия изток и Северна Африка, която става все по-разпространена в някои ресторанти и супермаркети. Научете за тази зърнена култура и нейните ползи за здравето.

Булгур, новата модерна зърнена култура

Булгур е храна, която приготвя се от много бързото готвене на пшенични зърна, които след това се изсушават и смачкват. Докато най-разпространен е булгурът само твърда пшеница или пшенични смеси, също е възможно да го намерите от други зърнени култури като ориз, спелта или ечемик.

Хранителни свойства на булгура

Както вече казахме, булгурът се получава от пшеница и следователно от нея основен компонент са въглехидратите. Също така е интересен източник на фибри (18,3 g на 100 g продукт) и протеин (12,3 g на 100 g продукт).