Какво е бао хляб

Хлябът Бао е модерен! Носи се, яде се, пълни се с всичко, което си представяте. Хлябът Бао има специфични характеристики. Ние ви казваме, за да знаете какъв трябва да бъде автентичният бао хляб.

Хлябът Бао е модерен. Деликатес от международна храна, който дойде да се уреди при нас и да се напълни с всичко, което можете да си представите. Но дали всичко е пан бао?

С помощта на Барбара Буеначе, главен готвач на PAMBAO, верига гастрономически пространства, посветена на безспорния герой на азиатската улична храна, бао (баобун или китайски кифла на пара), направихме списък на характеристиките, на които тази хапка от азиатски произход трябва да отговаря, за да бъде автентичен бао.

Снимка на различни стъкла baos de Pambao.

1. Историята на тази хапка. Произходът се връща към китайската гастрономическа традиция. Това е еталон в храненето на милиони хора. Особено в Азия се установява като част от закуската и също като улична закуска, казва Буеначе.

---