Кетогенна диета интервюта Клаудия Фери, клиничен диетолог (част първа)
Какво представлява кетогенната диета и за кого се препоръчва?
Кетогенната диета е терапия, създадена е като терапия за лечение на епилепсии по време, когато не е имало толкова много лекарства за епилепсия. По-късно с лекарствения бум той е оставен настрана и около 1960 г. започва да се използва при хора, страдащи от епилепсия, но не реагиращи на лекарства, след това тази хранителна терапия започва да се използва за търсене на по-добър отговор при хора, страдащи от епилепсия.
Проучванията бяха проведени и все още се провеждат в болница Джон Хопкинс, защото имаше хора, които реагираха положително на тази хранителна терапия, а други не, така че не можеше или може да се приеме като стандарт за лечение. Тялото използва кетонни тела за енергия, когато прилагате този вид хранителна терапия. За разлика от това, при традиционната диета, глюкозата, която получаваме от въглехидратите, се използва като енергиен източник, т.е. клетките използват глюкоза като бензин, за да го кажа по-просто, докато в кетогенната диета чрез увеличаване на мазнините и намаляване на въглехидратите (там са диапазони, които се изчисляват, свързани с мазнини и протеини, които да консумирате) вие карате тялото си да трансформира тази мазнина в кетонни тела, което в крайна сметка използва клетката като енергия.
При пациенти с епилепсия тези кетонни тела отиват в мозъка, оказвайки положителен ефект върху епизодите на епилепсия. Днес тази диета се използва за епилепсия, невродегенеративни заболявания, има проучвания, които я препоръчват за лечение на болестта на Алцхаймер, някои мозъчни тумори от астроцитомен тип, има и доказателства, свързани с диабет тип 2, но това са проучвания, тя се използва главно за лечение на епилепсия.
От това, което ми казвате, при кетогенната диета има значително увеличение на мазнините и значително намаляване на консумацията на въглехидрати, така че имам съмнение относно разликата между този вид хранителна терапия и палео диетата, така наречена в наши дни на социална медия.
Кетогенната диета, за да имате кетонни тела в кръвта, урината и да постигнете ефекта, че като медицински екип и диетолог, който търсите, трябва да се наблюдава, наблюдава, трябва да се изчисли колко мазнини спрямо протеини и въглехидрати, които човек ще консумира, това е чисто клинична диета, трябва да бъде под наблюдение, както казах и изчислих от диетолог, специализиран в неврологията.