Какво дойде с какво сирене COMMEMEMUCHO
Виното и сиренето са естествени партньори от древни времена. Добре комбинирани, те подсилват ароматите и вкусовете му. Вината и сирената от същия регион обикновено се комбинират много добре.
Червено или бяло, зависи от вкуса. По принцип в края на хранене сиренето обикновено се придружава от червено вино. въпреки че белите вина като цяло се хармонизират по-добре с голямо разнообразие от сирена, тъй като техните танини се открояват по-малко и са по-деликатни в устата.
Виното не е единствената напитка, която се комбинира със сирене. Камамбер, родом от региона на Нормандия, обикновено се придружава от бира, сайдер или дори кафе. В зависимост от сорта, те могат да бъдат придружени и с джибри или мускат.
Тъй като не съм експерт по този тип въпроси, ще се огранича да сдвоя някои сирена, които познавам, с обичайните им вина, за да може да служи като ориентир за онези от нас, които като мен не са прекалено запознати с тази тема.
С манчето ...
Нека да видим, да бъдем ясни: кой не обича нощта на тапас и закуски с приятели? И какво по-хубаво от маса с добро парче сирене Manchego? Сиренето Manchego е синоним на споделяне, празнуване и наслада и трябва да бъде придружено, както заслужава, като например с Риоха или Рибера дел Дуеро, две възможности, които се съчетават перфектно с това великолепно сирене.
С бри ...
Това е меко сирене с кора. Приготвя се с краве мляко, текстурата му е мазна, а вкусът му е сладък и плодов. Той е деликатен и изискан и се съчетава много добре с вина, които уважават неговия деликатес, като кава или дори сайдер. Ако не обичате много пенливите вина и предпочитате червено, можете да го придружите с младо червено, но не забравяйте розето.