Какви видове сирена са най-препоръчителни

Хранителната му стойност е същата като тази на млякото, а консумацията му е част от балансираната диета

Въпреки факта, че в Испания консумацията на сирене не е един от най-високите в Европа, изглежда, че има леко увеличение в него. Според Млечната междупрофесионална организация (Inlac @oia_inlac), която събира данните от Доклада за консумацията на храни в Испания за 2018 г., испански консумира повече от 354,4 милиона килограма сирена за стойност над 2 617 милиона евро през 2017 г., което представлява увеличение на потреблението с 1,4%.

какви

Малко история

Сиренето наистина е от най-старите начини за запазване на млякото. Има много разновидности, той е част от хранителната промишленост на много култури и региони на Испания и освен това е много ценна храна от хранителна гледна точка за цялото население и възрастните хора.

Откриването на този метод на консервиране се случи, когато нашите първобитни предци са забелязали, че ако млякото се съхранява в контейнери, бързо се коагулира, както е обяснено в портала „Бяла книга за млечните продукти“.

Популярността му се установява през гръко-римската епоха, а в Римската империя производството му се разпространява на всички територии, в които тя доминира. През Средновековието много европейски манастири са били натоварени с изработването на различни видове. На полуострова пашата, трансхумацията и поклонението помогнаха за нейното разпространение. Освен това беше много популярна храна за поклонници на Камино де Сантяго.