НИКОГА не е разказвал за свойствата на цикорията!
The цикория Това е зеленчук с много ползи и свойства за нашето здраве. Известен е с други имена, като терназол, херпес зостер, рамаоя или цикория. Най-голямата му слава се дължи на факта, че е добър заместител на кафето.
В тази статия ще говорим за растението, неговите свойства и ползи, противопоказания и за какво е цикорията. Ще ви научим и рецепта за приготвяне на запарки.
Растение цикория
The цикория Принадлежи към семейство Сложноцветни. Има африкански и азиатски произход, въпреки че днес се отглежда в повече региони. Расте предимно в горещ климат, а цъфтежът се извършва през лятото.
По отношение на морфологията си, той може да измерва повече от 90 сантиметра. Развива дълги, дебели корени, за да намери вода. Листата му, наситено зелени на цвят, имат зъби и месеста текстура.
Какви са свойствата на цикорията?
Има множество хранителни свойства, предлагани от цикория:
- Витамини. Растението е богато на различни витамини, главно С и В. Това му придава антиоксидантни характеристики срещу свободните радикали.
- Танини. Тези молекули са дезинфектанти и стягащи, така че помагат за пречистването на червата.
- Допринася за усвояването на минерали като калций или желязо.
- Горчив вкус. Някои от съединенията, присъстващи в цикория, благоприятстват появата на чувство за ситост. Затова някои хора ги консумират, за да отслабнат.
Тези свойства се превръщат в следните предимства:
- Действа срещу сънливоста, благоприятстващ будното състояние.
- Има слабително действие. Помага за пречистването на червата и насърчава храносмилателния процес.
- Допринася за поддържането на нивата на кръвната глюкоза, както и на холестерола.
- Някои изследователи твърдят, че подобрява здравето на нервната система, но няма научни доказателства, които да потвърдят това с обективни данни.
- Върху кожата се използва за лечение на акне, тъй като има дезинфектант и антиоксидант.