Какви въглехидрати трябва да спра да ям, ако искам да отслабна? Никой, защото те не наддават
Колко пъти сте чували, че въглехидратите ви напълняват? Или че не трябва да ги приемате след шест следобед? Или че на макароните е забранено да имат най-желаните 90-60-90? Е, ето ме, за да опровергая всички тези митове и някои други. Хидратите са необходими в нашата диета, те ни осигуряват енергия, това е бензинът, който трябва да предприемем. Ето защо не е здравословно да ги елиминираме от диетата си, независимо дали искаме да отслабнем или не.
На първо място, какво представляват хидратите?
Първото нещо, което трябва да знаете за този макронутриент е, че в зависимост от вида на хидрата, който приемаме, ефектът върху тялото ни ще бъде различен. Има такива от бърза асимилация и на бавна асимилация. Хидратите с бавна асимилация имат нисък гликемичен индекс и обикновено са по-богати на фибри, поради което са необходими при всяка диета, независимо дали става въпрос за отслабване или не. Те са зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, мед, кисело мляко ... Тези с бърза асимилация имат висок гликемичен индекс и са подходящи, когато правите упражнения с висока интензивност, например, тъй като ако тялото не го изразходва по това време ще го съхранява в мастна форма. Те са бял хляб, ориз, картофи, рафинирани зърнени храни, сладкиши ...
Така че мога ли да ям тестени изделия, когато искам да отслабна?
Очевидно да. Първото нещо, което трябва да знаете е какви тестени изделия да избера. Ако не правите много упражнения, без съмнение трябва да преминете към пълнозърнести макаронени изделия и да се погрижите за количествата, които ядете (60 грама на порция). Той има витамини от група В, селен, цинк, мед, магнезий, фосфор, желязо, полиненаситени мазнини и голямо количество фибри. Фибрите правят пълнозърнестите макаронени изделия по-бавно храносмилащи, поддържайки нивото на глюкозата постоянно в кръвта и като следствие, много по-засищащо. В допълнение, макароните помагат на мозъка и нервно-мускулното функциониране благодарение на съдържанието на витамини от група В. Те генерират серотонин, хормонът на щастието, който ни отпуска и ни доставя усещане за удоволствие и удовлетворение. Нещо съществено, за да имате правилното отношение и дух в плана за отслабване.