Какви са предимствата на чесъна BBC News Mundo
Източник на изображение, THINKSTOCK
Това е една от най-популярните съставки в света и историята му се връща в мъглата на времето.
Чесънът е първият герой от тази поредица, в който с помощта на хранителния терапевт Джо Левин и BBC GoodFood ще изследваме някои популярни съставки. Добре дошли!
През вековете чесънът е изключително ценена кулинарна подправка.
Той е част от семейството на лилиите, както и празът, лукът и лукът, които също се отличават със силния си аромат и вкус.
Това е едно от растенията, което се култивира най-дълго време и използването му предшества писмената история.
Записите на санскрит документират лекарствата с чесън преди около 5000 години.
Край на Може би и вие се интересувате
Легендата разказва, че египетските фараони са го оценявали високо и че на робите, построили пирамидите, е давана дневна дажба, за да бъдат здрави и силни.
Традиционно лекарство
През цялата история се счита за надеждно средство за лечение на епидемии като холера и туберкулоза.
Като лек за инфекция се използва срещу вируси, бактерии и гъбички.
Наричан е „руски пеницилин“, за да обозначи неговите антибактериални свойства.
През Първата световна война се използва като антисептик за почистване и лечение и за лечение на диария, причинена от лоши санитарни условия в окопите.
Някои заболявания, като брадавици или ухапвания от насекоми, могат да реагират добре на масло от чесън или прилагане на смачкана скилидка чесън.
Легендата за вампира
Суеверието приписва на чесъна способността да прогонва злите духове в допълнение към болестите.