Какви са предимствата и недостатъците на яденето на ананас
The ананас, Известен също като Ananas comosus от ботаниците, той расте в тропическите райони на Южна Америка, Хавай и Азия. Има поне шест често отглеждани сорта, които се различават по размер, форма, цвят и сладост. The ананас това е вкусен източник на някои хранителни вещества, а също и на ензим, който може да смила протеините. От друга страна, той е относително богат на калорично съдържание и съдържа естествени киселини, които могат да причинят язви в устата.
Вкусно и многостранно
Повечето хора ядат определени храни за техния вкус и текстура и не мислят прекалено много за плюсове и минуси. Ако обаче бъдете попитани за основното предимство на храненето пресен ананас или да пият сока му, мнозина биха могли да споменат неговия вкусно уникален вкус: сладко-кисел едновременно. Ананасът е с относително високо съдържание на фруктоза -или плодова захар - в сравнение с други плодове, но съдържа и горчиви съединения като ябълчена киселина и лимонена киселина. Някои сортове ананас, като Захарната кона от Хавай, се отглеждат, за да имат повече фруктоза и по-малко киселина. The сладко-кисел аромат на ананас го прави гъвкав плод, защото допълва повечето меса, салати, млечни продукти и десерти.
Хранителни ползи
Друга полза от храненето ананас е, че е добър източник на някои витамини и минерали. The пресен ананас е отличен източник на витамин С, с почти 80 милиграма на чаша. Освен това е добро източник на магнезий, калий и някои витамини от група В като фолиева киселина. The витамин Ц е от съществено значение за синтеза на колаген, който е еластичен материал в кожата и други съединителни тъкани, докато магнезият е необходим за поддържане на здрави кости и отпуснат мускулен тонус. Фолиевата киселина е особено важна за бременни жени, защото предотвратява някои гръбначни дефекти при новородени.