Какви са ползите за здравето от това да си вегетарианец?
Хората решават да следват a вегетарианска диета по различни причини, включително здраве, религия, опасения относно хуманното отношение към животните, употребата на антибиотици и хормони в добитъка или опит за консумация на съставки, които избягват прекомерното използване на екологичните ресурси на нашата планета. Други хора спазват вегетарианска диета, тъй като нямат ресурси да консумират месо. Това, което е сигурно е, че всеки път става вегетарианец по-привлекателни и достъпни.
Дълго време повечето изследвания върху вегетарианството се фокусираха върху възможни хранителни дефицити, но през последните години виждането се промени и все повече изследвания потвърждават ползи за здравето на диета без поглъщане на месо. В днешно време е известно, че следвайки балансирана растителна диета, всички хранителни изисквания са изпълнени, освен че са начин за намаляват риска от много хронични заболявания.
Ключът във всичко това е "балансирана диета". Консумирането на безалкохолни напитки, зеленчукова пица, чипс и сладки технически е вегетарианска диета, но не отговаряте на адекватните хранителни изисквания. От здравна гледна точка е важно да консумирате голямо разнообразие от fмаршрути, зеленчуци и пълнозърнести храни. Също така е важно да замените наситените и транс-мазнините с добри мазнини, като тези, които се съдържат в орехите, зехтина и авокадото. Важно е да се подчертае, че ако консумирате много калории, въпреки че те идват от хранителни, нискомаслени и растителни храни, най-вероятно ще наддадете на тегло. Спазването на вегетарианска диета също е важно контролирайте порции, четете етикети и упражнявайте.
Строго погледнато, вегетарианците са тези, които не яжте червено месо, бяло месо или морски дарове. Но днес има различни варианти, свързани с тази диета. Веганите са 100 процента вегетарианци, не ядат месо, пиле, риба или каквито и да било животински продукти, включително яйца, млечни продукти, желатин и дори мед. Лакто-ово вегетарианците не ядат месо, пиле или риба, но ядат яйца и млечни продукти. Лакто вегетарианците не консумират месо, пиле, риба или яйца, но консумират млечни продукти. Ово вегетарианците не ядат месо, пиле, риба или млечни продукти, но ядат яйца. И накрая, частично вегетарианците избягват месото, но ядат риба или птици.