Какви са ползите от яденето на леща MasScience
Когато говорим за здравословно и достъпно хранене, лещата е най-добрият ни приятел. Те са източник на хранителна сила, които предлагат основни хранителни вещества, които несъмнено са от полза за здравето ни.
Освен че е леща, тя е изключително гъвкава в кухнята, така че можете да я консумирате, без никога да ви омръзва. Ако включите леща в диетата си, ще се възползвате както в краткосрочен, така и в дългосрочен план, продължете да четете тази статия, за да знаете ползите:
Диетични фибри
Една чаша варена леща съдържа 16 грама диетични фибри или 63% от препоръчителното дневно количество фибри на Министерството на земеделието на САЩ за възрастна жена или мъж на диета с 2000 калории. Лещата е отличен източник на разтворими фибри!
Диета, която включва добре разтворими фибри, може да регулира движението на червата, да насърчава здравата храносмилателна система и също така може значително да намали риска от развитие на рак на цвета, гърлото, гърдата и хранопровода.
Храните с високо съдържание на фибри като леща също могат да помогнат за предотвратяване на инсулти, сърдечни заболявания, диабет, високи нива на холестерол в кръвта и хипертония.
Чист протеин
Варената леща осигурява 18 грама протеин на чаша с по-малко от 1 грам мазнини, много малко наситени мазнини и никакъв холестерол.
В сравнение с червеното месо, птици и риба, които са добри източници на протеин, но с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, лещата е по-добър избор на протеин.
Заместването на зърнени храни с животински протеин може да намали риска от смърт от болести, включително рак и инфаркти. Също така е важно да се отбележи, че лещата не включва всички аминокиселини, необходими на организма за синтезиране на протеини.